"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Dänemark
Dieses jahrhundertealte Fachwerkhaus bietet herzliche Gastfreundschaft und Produkte aus dem eigenen Garten sowie Fleisch und Meeresfrüchte aus der Region, die mit dezenten französischen Akzenten zubereitet werden. Der Käsewagen ist eine Besonderheit.
In diesem Restaurant, das unter den Kellergewölben eines 800 Jahre alten Schlosses liegt, werden regionale Produkte aus dem umliegenden Lammefjord mit Trüffeln und einem feinen französischen Touch veredelt.
An der windgepeitschten Nordwestküste gelegen, bietet dieses ruhige Hotel am Meer einen ungestörten Blick auf das Meer und Kenneth Toft-Hansens ehrliche, schmackhafte Küche, die sich auf lokale Meeresfrüchte und Bio-Produkte konzentriert.
Im anmutigen Herrenhaushotel Scheelsminde präsentiert Bühlmann mit Blick auf die gepflegten Gärten eine geschmacksintensive, französisch inspirierte Saisonküche mit naturbelassenen Zutaten wie Jakobsmuscheln, Hummer und wertvollen Morcheln der Saison.
Eine von Linden gesäumte Allee führt zu diesem Strandhotel, in dem leichte Garnelengerichte mit derselben Sorgfalt zubereitet werden wie das Sieben-Gänge-Menü mit Kaviar und Schätzen aus dem Weinkeller.
Im Keller des Norsminde Kro werden die Gäste inmitten von hoch aufragenden Flaschenregalen und massivem, traditionellem Mobiliar mit einem nordisch-französischen Degustationsmenü der Saison verwöhnt.
Chefkoch Frank stellt Produkte von Langeland und Fünen in den Mittelpunkt, die von der hauseigenen Brauerei und Brennerei unterstützt werden. Sechs Hektar Parklandschaft umschließen das restaurierte Gut Broløkke, das erstmals 1512 erwähnt wurde.
Dieses Fachwerkhaus mit Blick auf das Meer ist mit Andy-Warhol-Drucken geschmückt. Die raffinierte Speisekarte bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen luxuriösen Zutaten und geschätzten lokalen Produkten, unterstützt von einer erstklassigen Weinkarte.
In diesem königlich-privilegierten Gasthaus aus dem Jahr 1722 erntet Küchenchef Jakob Sullestad Kräuter, Beeren und Krabben aus den Wattenmeeren; das denkmalgeschützte Gebäude steht direkt am Deich, und auf der Karte stehen Biere von Fanø Bryghus.
In einem bezaubernden rot-weißen Fachwerkhaus mit Blick auf die Bucht sorgen strahlend weiße Tischdecken, eine hervorragende Weinkarte und Klassiker wie Tournedos Rossini für ein elegantes, zeitloses Speiseerlebnis.
Drei Restaurants befinden sich in diesem 18-stöckigen Hotel am Wasser, das von Henning Larsen Architects entworfen wurde. Das Restaurant Alsik serviert global inspirierte Gerichte, die auf lokalen Produkten basieren, und bietet einen herrlichen Blick über den Alssund.
In diesem Boutique-Hotel-Restaurant, das 2024 unter neuem Besitzer wiedereröffnet wird, trifft französisch inspirierte Küche auf südjütländische Produkte. Sechs-Gänge-Menüs werden in den Speisesälen des Turms Tårnet serviert, von wo aus man einen herrlichen Blick auf den Fjord hat.
Dieses Hotelrestaurant, das in einer ehemaligen Textilfabrik am Fluss Skjern untergebracht ist, trägt das dänische Bio-Siegel in Silber, und ein großer Teil der 200 Etiketten umfassenden Weinkarte ist ebenfalls biologisch.
An der Stelle, an der der Buchenwald auf den Großen Belt trifft, bietet das 1967 erbaute Hotelrestaurant neben einem Fünf-Gänge-Menü, das von einer vom Sommelier kuratierten Weinkarte mit rund 300 Etiketten abgerundet wird, einen herrlichen Ausblick.
Im Winter zieht sich das Arnfeldt von Ærø in seine gemütliche Kopenhagener Ecke zurück, wo die Gäste bei einer Flasche Naturwein und den auf Meeresfrüchte ausgerichteten Bistronomy-Gerichten von Ariel Calabrese verweilen.
In dem reich verzierten, palastähnlichen Nimb Hotel genießen die Gäste der Brasserie den Blick auf die Tivoli-Gärten und eine herzhafte, französisch inspirierte Küche, die vom Frühstück bis zum Abendessen serviert wird.
Gleich hinter dem UNESCO-geschützten Christiansfeld bietet dieser Landgasthof sowohl ein À-la-carte-Menü als auch ein achtgängiges Gourmet-Erlebnis. Weinkombinationen und Einzelflaschen werden aus einem gut sortierten Keller ausgewählt.
Das Restaurant liegt wunderschön in den zerklüfteten Klippen von Bornholm und bietet einen herrlichen Blick auf das Meer. Nordische und französische Techniken, sanft akzentuiert durch asiatische Einflüsse, formen eine Speisekarte, die sich auf die unberührten lokalen Meeresfrüchte konzentriert.
Dieses Boutique-Hotel mit sechs Zimmern serviert ein saisonales Menü mit Produkten von lokalen Anbietern. Das helle, nordische Interieur mit natürlichen Materialien und weichen Textilien ist nur in den Sommermonaten geöffnet.
Im Untergeschoss des innerstädtischen Phoenix Copenhagen verbindet diese moderne Brasserie mediterrane, italienische und französische Einflüsse in einem gemütlichen Ambiente mit bunten andalusischen Kacheln und Sitzgelegenheiten am Tresen.