"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Syddanmark
Dieses jahrhundertealte Fachwerkhaus bietet herzliche Gastfreundschaft und Produkte aus dem eigenen Garten sowie Fleisch und Meeresfrüchte aus der Region, die mit dezenten französischen Akzenten zubereitet werden. Der Käsewagen ist eine Besonderheit.
Eine von Linden gesäumte Allee führt zu diesem Strandhotel, in dem leichte Garnelengerichte mit derselben Sorgfalt zubereitet werden wie das Sieben-Gänge-Menü mit Kaviar und Schätzen aus dem Weinkeller.
Chefkoch Frank stellt Produkte von Langeland und Fünen in den Mittelpunkt, die von der hauseigenen Brauerei und Brennerei unterstützt werden. Sechs Hektar Parklandschaft umschließen das restaurierte Gut Broløkke, das erstmals 1512 erwähnt wurde.
In diesem königlich-privilegierten Gasthaus aus dem Jahr 1722 erntet Küchenchef Jakob Sullestad Kräuter, Beeren und Krabben aus den Wattenmeeren; das denkmalgeschützte Gebäude steht direkt am Deich, und auf der Karte stehen Biere von Fanø Bryghus.
In einem bezaubernden rot-weißen Fachwerkhaus mit Blick auf die Bucht sorgen strahlend weiße Tischdecken, eine hervorragende Weinkarte und Klassiker wie Tournedos Rossini für ein elegantes, zeitloses Speiseerlebnis.
Drei Restaurants befinden sich in diesem 18-stöckigen Hotel am Wasser, das von Henning Larsen Architects entworfen wurde. Das Restaurant Alsik serviert global inspirierte Gerichte, die auf lokalen Produkten basieren, und bietet einen herrlichen Blick über den Alssund.
In diesem Boutique-Hotel-Restaurant, das 2024 unter neuem Besitzer wiedereröffnet wird, trifft französisch inspirierte Küche auf südjütländische Produkte. Sechs-Gänge-Menüs werden in den Speisesälen des Turms Tårnet serviert, von wo aus man einen herrlichen Blick auf den Fjord hat.
An der Stelle, an der der Buchenwald auf den Großen Belt trifft, bietet das 1967 erbaute Hotelrestaurant neben einem Fünf-Gänge-Menü, das von einer vom Sommelier kuratierten Weinkarte mit rund 300 Etiketten abgerundet wird, einen herrlichen Ausblick.
Gleich hinter dem UNESCO-geschützten Christiansfeld bietet dieser Landgasthof sowohl ein À-la-carte-Menü als auch ein achtgängiges Gourmet-Erlebnis. Weinkombinationen und Einzelflaschen werden aus einem gut sortierten Keller ausgewählt.
Dieses Boutique-Hotel mit sechs Zimmern serviert ein saisonales Menü mit Produkten von lokalen Anbietern. Das helle, nordische Interieur mit natürlichen Materialien und weichen Textilien ist nur in den Sommermonaten geöffnet.
Per Dupont führt dieses Restaurant seit 1987, seit 2013 gemeinsam mit seiner Tochter Sabrine Dupont. Gemeinsam kreieren sie eine französisch angehauchte Küche mit saisonalen dänischen Produkten, die durch eine hauseigene Vinothek ergänzt wird.
Carsten und Karina Kjær führen das Öko-Hotel, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1931 zurückreichen, in der dritten Generation. Das Abendessen wird mit Blick auf den See serviert, während die Küche Gemüse aus dem Garten und andere regionale Zutaten zubereitet.
Dieses kulinarische Juwel, das 2023 in das Sinatur Hotel Sixtus am Meer integriert wurde, basiert auf Gartenkräutern und am Strand gesammeltem Seegras und konserviert saisonale Zutaten, um die Küche anmutig durch den Winter zu bringen.
Dieser ländliche Gasthof empfängt seine Gäste mit schöner historischer Architektur und 23 einladenden Zimmern. Im Speisesaal werden saisonale Gerichte in einem mühelos zeitlosen Ambiente präsentiert.
Helnæs Mølle - eine sensibel restaurierte Windmühle aus dem Jahr 1843 - beherbergt seit 2024 dieses unverwechselbare Restaurant. Im Erdgeschoss befindet sich jetzt eine elegante Bar, und bei schönem Wetter erweitert eine Terrasse den Speisesaal.
Dieser ehemalige Bauernhof in der Nähe der Åkrog-Bucht beherbergt ein Hotel und ein Restaurant. Saisonale Produkte prägen die klassische dänische Küche, gepaart mit erlesenen Weinen und dem hauseigenen IPA von Kunstbryggeriet Far & Søn.
Das Restaurant am Wasser im Comwell Kongebrogaarden blickt auf den Kleinen Belt und verfügt sogar über einen eigenen Jachthafen. Die weitgehend biologische Küche arbeitet mit lokalen Erzeugern zusammen und die Köche servieren direkt am Tisch.
Die Gastgeber Johanne und Jørgen Jørgensen führen dieses reetgedeckte Gasthaus, dessen Hauptgebäude aus dem Jahr 1790 stammt. Mehrere kleine Zimmer und ein Garten mit einem kleinen Bach bilden eine ländliche Kulisse für gemütliches Essen.
In diesem Restaurant, das nach seiner Hausnummer in der H. P. Hanssens Gade benannt ist, wechseln die Menüs vierteljährlich. Die Weinkarte umfasst rund 40 Etiketten, und während des gesamten Essens werden pauschal fünf Weine kombiniert.
Dieses Hotel ist nach einem Bauernhof aus dem Jahr 1393 benannt und bietet von einem erhöhten Standort aus einen Blick auf die Flensburger Förde. Im Restaurant Pejsestuen, das in einem ehemaligen Getreidespeicher untergebracht ist, wird eine von Südjütland inspirierte Küche serviert.