"Vegetarisches Angebot" Restaurants in Salzburg
Unter der ikonischen Glaskuppel mit Salzburgblick tafelt man Köstliches aus der Küche von Chef Simon Wagner. Er kocht einfallsreich, handwerklich präzise und mit exzellenten Produkten. Exklusive Menüs.
Silva heißt lateinisch Wald, und »taste the forest« beschreibt, was die Küche zaubert. Jedes Gericht ist von der Natur inspiriert, der Geschmack und der Duft des Waldes sind präsent. Dazu kommt Wild.
Jürgen Vigne ist seit Jahren ein Meister der Küchenkunst. Seine beiden Menüs – »Jürgen Vigne« oder vegetarisch – sind eine kulinarische Reise zum besten Geschmack mit allerbesten Zutaten. Exzellent.
Gourmetrestaurant, aber lässig. Fine Dining, Foodsharing, ein Hauch von Asia – all das ist das Programm: Ein regionales Menü aus den Bergen zeigt etwa, was man aus Rüben und Runkeln zubereiten kann.
Die Küche des Restaurants ist inspiriert von den Elementen Weide, Wasser, Erde, Feuer und Nektar. Gekocht wird mit unverwechselbarer Handschrift, mit dem Besten der Umgebung und der globalen Genusswelt.
Asian Alpin? Asian Green? Im Fine-Dining-Restaurant erwartet den Gast eine gelungene Verbindung von asiatisch-alpiner Kulinarik. Man wählt aus den beiden Menüs und geht auf eine kulinarische Reise.
Seit 1402 gibt es das Haus, und seit vielen Jahren ist es ein Ort der Inszenierung bester Rindfleischgerichte, serviert in Kupferkesseln. Dazu gesellen sich traditionelle Gerichte mit modernem Twist.
Das Produkt ist der Star in Aaron Priewassers Küche. Höchstes Qualitätsbewusstsein, perfektes Handwerk und ganz viel Leidenschaft kommen dazu. Man isst bodenständig, weltoffen und immer sehr gut.
Das Schlossambiente ist der passende Rahmen für die Wirtshausküche, die vielen köstlichen Veggie-Gerichte, den Schloss-Burger oder die »süßen Abschiede aus der Küche«. Frischeküche, oft neu gedacht.
Jacky und Carolyn Herzog machen vieles anders in ihrem Wirtshaus. Und ganz vieles selbst. Der unverfälschte Geschmack der Lebensmittel ist ihnen für ihr feines Soulfood wichtig. Gelebtes Slow Food.
Gastfreundschaft haben seit Jahrzehnten nicht nur die vielen Berühmtheiten genossen. Dazu serviert man jahreszeitliche Gerichte mit Zutaten aus dem Salzkammergut, zum Beispiel Wolfgangsee-Fische.
Leidenschaft, Zeit und Ideen stecken in der Küchenphilosophie. Und so verbinden sich alpine Genüsse mit südlichen Aromen zu einem speziellen Genusserlebnis – vom Schnitzel bis zur Jakobsmuschel.
Hier ist beste levantinische Fusionsküche daheim. Neben den Interpretationen der Straßenküche Tel Avivs gibt es vegane und vegetarische Gerichte, hausgemachtes Sauerteigbrot und sehr gute Brunches.
Der Relaunch des Designs hat gutgetan. Und man genießt im schönen Ambiente Herzensküche mit starken Aromen wie die stundenlang geschmorte Porchetta. Italienisch-Salzburger Genuss mit viel Geschmack.
Glück für die Genießer ist das Glückskind. Denn es gibt ganz viele großartige Gerichte, die man unbedingt probieren sollte: die Pasta, den »Glückskind-Salat«, Steaks vom Salzburger Rind oder Fisch.
Gekocht wird modern-rustikal, regional und authentisch. Saisonale Produkte aus dem Salzburger Land und der Steiermark geben den Ton an. Alles ist gut – vom Wild bis zum Burger und den Kaspressknödeln.
Das Konzept »brutal regional«, das Ambiente einfach großartig und »schatzen«, also plaudern, kann man auch gut. Aus der Küche von Maximilian Ruppert kommen kreative Gerichte aus heimischen Zutaten.
Im zertifizierten Biohotel ist die Küche sowieso 100 % Bio mit kreativen Interpretationen alpiner, regionaler und veganer Gerichte. Letztere firmieren unter dem Begriff »Pflanzenkraft«. Alles sehr gut.
Bestes Organic Food wird im Restaurant des Holzhotels serviert. Aus der »Essential-Elements« Küche kommen gereifte Steaks, inspirierte Menüs und viel Saisonales. Alle Hauptgänge sind Sharing-Style.
Italienisch-mediterran inspiriert ist die Küche des Lokals im Schauspielhaus. Vor, nach oder statt des Kulturgenusses kann man zum Beispiel Aioli, Hummus, Antipasti, Pasta, Pizza oder Dolci-Klassiker genießen.