Kürzlich eröffnete das «Grand Hotel Belvedere» in Wengen für seine zweite Sommersaison die Türen. In diesem frisch renovierten Bijou gibt es nicht nur alle Annehmlichkeiten, die man sich wünscht, sondern auch eine der schönsten Aussichten des Dorfs.
Mit dem letzten im Frühling eröffneten «Grand Hotel Belvedere» hat die renommierte internationale Luxus-Hotelkette «Beaumier» nun ein Standbein in der Schweiz. Es kaufte das denkmalgeschützte Haus am Dorfrand und renovierte es aufwendig, um die historische Substanz zu erhalten. Während die 90 Zimmer mit massgefertigten Möbeln aus Naturmaterialien neu eingerichtet wurden, wurde die geschichtsträchtige Lobby auseinandergenommen, um nach der Restaurierung wieder Stück für Stück eingebaut zu werden.
Das Haus steht ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit, wird etwa klimaneutral mit Schweizer Holzpellets beheizt. Neu ist auch das Spa im Stil eines japanischen Onsens, mit zwei verschiedenen Pools, Dampfbad, Sauna und mehreren Behandlungsräumen, in denen mit den Naturkosmetik-Produkten von Susanne Kaufmann gearbeitet wird. Herrlich sind die Aussichten vom Spa-Bereich auf das dramatische Lauterbrunnental.
Doch nicht nur im Poolbereich lässt es sich gut entspannen, sondern auch in der Jurte am Waldrand, in der die hauseigene Yogalehrerin täglich Klassen anbietet. Überhaupt richtet sich das «Grand Hotel Belvedere» an ein aktives Publikum, das neben Design-Affinität Freude an der Natur mitbringt. Beliebte Aktivitäten sind, neben dem Wandern, auch das Gleitschirmfliegen und die im Herbst angebotene Pilzsuche mit Küchenchef Will Gordon. Bald soll auch das ans Hotel angrenzende Waldstück zum Waldbaden zur Verfügung stehen. Bereits jetzt steht aber einem entspannenden, naturverbundenen Aufenthalt nichts im Weg.
Auch kulinarisch bietet das «Grand Hotel Belvedere» einiges. In der «Brasserie Belvedere» im Haus wird den Gästen zeitgenössische Wohlfühlküche kredenzt. Ein beachtlicher Teil des Angebots ist vegan, denn Küchenchef Will Gordon ernährt sich selbst pflanzenbasiert. Allerdings gibt es auch Köstlichkeiten für Fleischliebhaber, wie das jetzt schon legendäre «Cheeseburger Tartare» oder die zart schmelzenden, für 48 Stunden marinierten und dann langsam gegarten Rinderbäckchen. Ein weiteres Highlight ist die «Sonnenbad Terrasse & Lounge», auf der Plättli, Grillspezialitäten, Salate und mehr angeboten werden – zu einer herrlichen Aussicht auf die Jungfrau. Viel schöner kann man auch im wunderschönen Wengen nicht essen!
Grand Hotel Belvedere
Galliweidli 1440 E; 3823 Wengen
beaumier.com
