Petr Hlinák ist neuer Sommelier in der »Weinbank Ehrenhausen«

Das mit mit 4 Gabeln und 98 Falstaff-Punkten ausgezeichnete steirische Restaurant »Die Weinbank« hat einen neuen Experten für edle Tropfen in seinen Reihen. Petr Hlinák gesellt sich ab sofort zum Team um Christian Zach und Gerhard Fuchs, die das Restaurant in den vergangenen zehn Jahren zu einem der besten in der Steiermark gemacht haben (zum großen Jubiläumsinterview). Damit tritt Hlinák in die Fußstapfen des vorherigen Sommeliers Philipp Marko, der sich entschied, seinen eigenen gastronomischen Weg zu gehen. »Wir hatten mit Philipp Marko einen Sommelier, der die letzten vier Jahre bei uns gearbeitet hat. Herr Marko hast sich entschlossen, sich selbständig zu machen und möchte im Jahr 2024 im Herbst ein Wirtshaus eröffnen. Er hat uns im Februar 2024 verlassen«, so Christian Zach gegenüber Falstaff.