»Your Champagne« richtet sich an Menschen mit Neugier, Genussfreude und Lust auf neue Perspektiven. Der Gewinn im Falstaff-Adventkalender ist daher mehr als eine exklusive Auswahl an Champagnern – er ist eine Einladung, die Champagne individuell, bewusst und mit offenem Geist zu erleben.
Wein-Adventkalender Tag 24: »Your Champagne« – Champagner jenseits der Konvention
Hinter »Your Champagne« stehen Annika und Marc aus dem Rheingau. Was die beiden verbindet, ist eine tiefe Begeisterung für die Champagne – und der Wunsch, Champagner abseits der großen Namen sichtbar zu machen. Ihr Augenmerk gilt handwerklich arbeitenden Winzerfamilien, deren Weine Persönlichkeit zeigen und die man im herkömmlichen Handel kaum entdeckt.
Wie aus Reisen eine Idee wurde
Auf zahlreichen Aufenthalten in der Champagne lernten Annika und Marc Winzer:innen kennen, die mit Hingabe, Eigenständigkeit und einem ausgeprägten Gespür für Terroir arbeiten. Diese Begegnungen hinterließen Eindruck – ebenso wie die Erkenntnis, dass viele dieser Champagner für neugierige Genießer:innen schwer zugänglich sind. Daraus entstand eine klare Vision: außergewöhnliche Winzerchampagner dorthin zu bringen, wo sie geschätzt werden.
Das Ergebnis heißt »Your Champagne«. Der kuratierte Service bezieht Champagner direkt von kleinen Häusern und stellt daraus wechselnde, sorgfältig abgestimmte Selektionen zusammen, die bequem nach Hause geliefert werden.
Individualität statt Ettiketten-Denken
Bei »Your Champagne« zählen nicht große Namen, sondern Herkunft, Stil und Charakter. Jede Flasche wird bewusst ausgewählt und geprüft. Unterstützung bietet dabei der digitale Sommelier Henri: Er analysiert die Vorlieben der Mitglieder:innen und entwickelt ein persönliches Geschmacksprofil – differenziert, nuanciert und weit entfernt von einfachen Kategorien wie »trocken« oder »rosé«.
Die Festtagsbox im Falstaff-Adventkalender
Vier Champagner, vier kulinarische Stimmungen:
Hélène Beaugrands »Derrière la Cabane« zeigt sich präzise, kühl und mineralisch – ein idealer Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten. Die »Grande Cuvée Spéciale« von G. Tribaut, ein Premier Cru mit reifer Frucht und feiner Brioche, passt hervorragend zur festlichen Weihnachtstafel. Mit »Frates Templi« von Denis Chaput kommt ein Jahrgangschampagner ins Glas, der Tiefe und Struktur zu winterlichen Pilz- oder Trüffelgerichten bietet. Den Abschluss bildet Julien Chopins ausdrucksstarker »Blanc de Rosé Premier Cru« – kraftvoll genug für Raclette, elegant genug für den Jahreswechsel.
Ergänzt wird jede Flasche durch Hintergrundwissen zu Winzer:in, Lage und Stil sowie durch konkrete Food- und Snack-Empfehlungen. So wird jede Verkostung zur persönlichen Reise durch die Champagne.
Für alle, die Champagner neu entdecken wollen
Mehr Infos:
Weitere Informationen finden Sie unter yourchampagne.de
