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Abyssinia

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Wein-News

Luft im Fass führt unweigerlich zur Oxidation seines Inhalts. Aromatisch vielschichtig wird es jedoch, wenn ein Hefeflor auf der Oberfläche des Weins wächst.

Weinbau

Oxidative Weine: Gemacht aus Luft und Liebe

Oxidation kann ein Weinfehler sein. Doch werden oxidative Ausbauverfahren mit Sorgfalt und Können...

Von Ulrich Sautter

Tasting

Top 3: Best of oxidative Weine

Falstaff hat die besten Weine einer Kategorie verkostet, die sogar Weine aus dem 18. Jahrhundert...

Von Ulrich Sautter, Peter Moser

Tessin

Top 3: Die besten Weine aus dem Tessin

Was die Qualität betrifft, spielt die Rotweinregion im Süden der Alpen ganz vorne mit –...

Von Benjamin Herzog

Eventtipp

Eventtipp: Kulinarik und Weingenuss im Almhof Schneider

Zum kulinarischen Werk eines Freigeists in die Wunderkammer und zum spannenden Austausch zwischen...

Von Redaktion

Eventtipp

Niederösterreich: Weinfrühling 2023 feiert Jubiläum

Wein, Frühling und Jubiläum, sowie Kamptal, Kremstal und Traisental: Sechs Begrifflichkeiten...

Von Florentina Bawart

Rotweinguide 2023

Rotwein Guide 2023: Die Top 3 St. Laurent

In Sachen Rotwein hat Österreich einiges zu bieten. Im Falstaff Rotwein Guide 2023 finden Sie die...

Von Peter Moser

Tessin

Tessin: Das Land des Merlot

Vergleicht man die sechs Weinregionen der Schweiz anhand der Grösse der Rebflächen, so belegt das...

Von Benjamin Herzog

Advertorial

IM ZEICHEN DES KLAPOTETZ

Besser kann man in den Frühling kaum starten als mit einem Glas Wein aus der Steiermark....

Roséwein

Weingut »Bründlmayer« und »Schwarzes Kameel« feiern Jubiläum

Die beiden österreichische Genuss-Institutionen »Bründlmayer« und »Schwarzes Kameel« feiern...

Von Marlene von Dallwitz

Schlumberger startet in den »Sparkling Spring«

Im Mittelpunkt steht eine limitierte Edition. Gäste von 100 Gastro-Betrieben, die ein Glas...

Von Redaktion

ProWein 2023

Die Highlights: Das war die Falstaff Big Bottle Party 2023

Zum Auftakt der ProWein feierte Falstaff mit über 100 Winzern und rund 600 Gästen eine fulminante...

Von Tim Lamkemeyer

Weinkeller

Ein Weintresor der Superlative zum 130-Jahre-Jubiläum

Drei Ebenen Schwarzstahlkonstruktion, 6,5 Meter hoch und zwölf »Weinsafes«: Die Weinsammlung des...

Von Julia Emma Weninger

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