Die Feuerstelle ist das Herz der Baschi-Küche. Es wird aus Lerchenholz entfacht und benutzt, um saftige Natura-Beef-Fleischstücke zu grillieren oder halbe Laibe Raclettekäse zu schmelzen. Dazu gibt es unkomplizierte Beilagen und eine schöne Auswahl an Walliser Wein.