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Bruderherz Fine Dine

89
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024

Extravagantes Ambiente umrahmt die ambitionierte Küche der Marents, deren kulinarisch hohes Niveau genauso in der Welt zu Hause wie heimatverbunden geblieben ist – auch im komplett vegetarischen Menü.

45 /50 Essen
18 /20 Service
17 /20 Wein
9 /10 Ambiente
gehobene Preiskategorie
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Hunde nicht erwünscht
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
Sonntags geöffnet
e-readiness powered by ŠKODA iV
Übernachtungsmöglichkeit

Eigenbeschreibung

Die Bruderherzstube im Hotel Das Marent ist das kulinarische Herzstück des auf 1436 Höhenmeter in Fiss gelegenen Hotels. Küchenchef und Inhaber Christian Marent beschreibt seine Küche selbst als individuell, weltoffen und zugleich heimatverbunden, was seinen Lehrjahren in Tiroler Spitzenrestaurants sowie zahlreichen Stationen in Ländern wie Spanien, Asien, Australien oder den USA geschuldet ist. Im Bruderherz Fine Dine werden Sie in 4 oder 6 Gängen Christians Können erleben, eine Reservierung in der Black Box, dem Chef´s Table des Hauses, ist für alle Freunde des guten Geschmacks mittlerweile mehr als ein Geheimtipp.

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