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Il Borgo

italienische Küche

Gourmet-News

Warum Geschenke zum Vatertag oft so schwierig sind

Socken, Bierglas oder Grillzange? Zum Vatertag landen viele Geschenke in denselben Kategorien. Ein...

Von Redaktion
Advertorial

Kulinarik zwischen See und Bergen

Ausgezeichnete Küche, regionale Produzent:innen und Genussmomente direkt am Wasser.
Advertorial

Genuss trifft auf Musik – die perfekte Komposition

Beim diesjährigen Klagenfurt Festival trafen zwei besondere Persönlichkeiten aufeinander....
Kochbuch oder Google? Wie Kochbücher Geschmack und Geschichte vermitteln

Kochbücher haben sich aus der reinen Rezeptverwaltung längst in den Bereich der Erzählkunst...

Von Miriam Al Kafur
Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf

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Osteria del Rododendro

Via VI Novembre 4, Italien

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Ristorante Scola

Via Pennavaire 166, 17030 Castelbianco, Italien

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Hotel Restaurant Da Gin

Via Pennavaire 99, 17030 Castelbianco, Italien

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Acqua e Farina

Via Canova 4, Italien

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Ponte di Nava-da Beppe

Via Nazionale 32, Italien

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Maona

Avenue Princesse Grace, 06190 Roquebrune-Cap-Martin, Monaco

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Blue Gin

40 Avenue Princesse Grace, Monaco

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Coya

26 Avenue Princesse Grace, Monaco

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Amber Lounge

22 Avenue Princesse Grace, Monaco

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Da Valentino

27 Avenue Princesse Grace, Monaco

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Le Case Della Saracca

Via Cavour 5, 12065 Monforte d'Alba, Italien

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Barolo Friends

Piazza Castello 3, Italien

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Cascina Schiavenza

Via Mazzini 4, Italien

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Vinoteca Centro Storico

Via Roma 6, 12050 Serralunga d'Alba, Italien

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Enoclub

Piazza Michele Ferrero 4, Italien

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Enoteca Carpe Diem

Corso Dante Alighieri 326, 17021 Alassio, Italien

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Fracchia & Berchialla

Via Vernazza 9, Italien

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Maurizio e Charlie

Via XX Settembre 55, 18100 Imperia, Italien

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Café Renaissance

Piazza Cristoforo Colombo 2, Italien

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Audisio

Via G. Garibaldi 60, Italien

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Basilico e Pinoli

Corso Matuzia 185, Italien

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Caffè Nazionale

Piazza T.D.Galimberti 11, 12100 Cuneo, Italien

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Hely

1 Avenue du Mont Alban, 06300 Nice, Frankreich

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La Socca d'Or

45 Rue Bonaparte, 06300 Nizza, Frankreich

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Chez Pipo

13 Rue Bavastro, 06300 Nizza, Frankreich

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D’Aqui

28 Rue Cassini, 06300 Nizza, Frankreich

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Lou Balico

20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nizza, Frankreich

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La Meridiana Relais & Chateaux

Via ai Castelli & Regione San Rocco, 17033 Garlenda, Italien

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Hotel Beau Rivage

Via Roma, 82 Lungomare, 17021 Alassio, Italien

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Le Macine Del Confluente

Località Oxentina, Italien

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Relais San Damian

Via Vasia 47, Italien

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Europa Palace

Corso Imperatrice 27, 18038 Sanremo, Italien

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