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Jellyfish

Ethno/International
90
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024

Erstklassige Fischküche in entspannter Atmosphäre. Küchenchef Stefan Fäth verwendet ausschließlich Fisch aus Wildfang und nachhaltig-regionaler Zucht. Fine Dining ohne Schnickschnack im Herzen der Sternschanze.

46 /50 Essen
18 /20 Service
18 /20 Wein
8 /10 Ambiente
+1
Hunde nicht erwünscht
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte
Sonntags geöffnet

Eigenbeschreibung

Im Herzen von Hamburg, mitten auf der Schanze befindet sich das Jellyfish – Fine Dining ohne abgehoben zu wirken. Stefan Fäth und das bereits mehrfach ausgezeichnete Jellyfish stehen für erstklassige Fischküche mit umweltfreundlich gefangenem Fisch und Meeresfrüchten im Mittelpunkt.

Kombiniert mit Aromen aus aller Welt, werden daraus Gerichte auf höchstem Niveau und Kreativität. Am Abend Fine Dining mit bis zu 8 Gängen in entspannter Atmosphäre, am Mittag eine wöchentlich wechselnde Bistrokarte: Regional, saisonal, abwechslungsreich. Aber auch das ist Jellyfish: Ob als Firmenevent oder familiär, exklusive Buchungen und Catering, Veranstaltungen oder auch Stefan Fäth als Privatkoch.

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