Schwarzer Adler

FINE DINING RESTAURANT SCHWARZER ADLER

Anfang Juli 2022 hat das neu gestaltete Restaurant Schwarzer Adler in Hall in Tirol seine Pforten für Gäste geöffnet und bietet ein Gourmet-Menü und eine interessante Weinkarte aus aller Welt. Die Speisekarte bietet zeitgemäße Gerichte, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die Küche wird von Johannes Nuding geleitet, der aus London kam, wo er im Restaurant Sketch »Lecture Room and Library« seinen 3. Michelin-Stern erhielt. Zurück in seiner Heimatstadt Hall in Tirol, ist der Schwarze Adler nicht das einzige Projekt, das seine Frau Lilit und Johannes eröffnet haben. Auch das SECCO Bistro ist ihr Familienprojekt in Hall in Tirol. Es ist ein modernes Bistro, inspiriert von der französischen Gastrokultur »Art de Vivre«.