Gaumen-Genuss pan-asiatisch
Das Kempinski Hotel Das Tirol in Jochberg in den Kitzbüheler Alpen ist eine Genuss-Oase: Neben dem Frühstücks- und Dining-Restaurant »Steinberg« mit junger Tiroler Küche bietet das »Sra Bua« (dt. der Lotusblütenteich) einen pan-asiatischen Gaumen-Genuss und sorgt sorgt durch fernöstlich inspirierte Gerichte mit besten Zutaten aus Tirol, kombiniert mit aufregenden Aromen aus aller Welt, für eine Prise Exotik im Hotel »Das Tirol«.
Die Gäste erleben eine Aroma-intensive Asiaküche ganz nach »Izakaya Style«: Wie in vielen asiatischen Ländern üblich, werden dabei mehrere Gerichte bestellt, von denen sich die Gäste wahlweise bedienen können. Ein Besuch im Sra Bua ist eine Geschmacksreise der besonderen Art – und ein Feuerwerk für die Sinne. Denn die Kreationen überzeugen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern sind auch ein Fest für die Augen und die Nase.
Auf der Speisekarte findet man alle Feinheiten der asiatischen Küche: Thunfisch Tataki, Hamachi, Enten-, Oktopus-oder Seetang-Salat, knusprig gebratenen Tintenfisch, Gemüse Tempura, Black Cod, Hummer oder Miso Aubergine. Dazu eine Auswahl an Sake oder asiatisch-angehauchten Cocktails wie Yuzu Spritz oder Asian Negroni.
Das »Sra Bua« hat aber noch einen weiteren, angenehmen »Beigeschmack«: Den traumhaften Blick auf das Kitzbüheler Horn.
