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© Josef Gassebner / Liquid Market
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Strawberry Mojito

Sommerdrinks 2018

Fruchtige Interpretartion des Kuba-Klassikers aus dem »Comida Red Room«.

Zutaten
5 cl Havana Club 3y
2 cl Holunderblütensirup
2 cl Limettensaft
20 Blatt Minze
2 Stück frische Erdbeeren
15 cl gereifter Balsamessig
1 Prise schwarzer Pfeffe
Sodawasser als fill up

Erdbeere und Minze mit Holunderblütensirup im Glas leicht zerdrücken. Die restlichen Zutaten hinzugeben und das Glas mit Eiswürfeln befüllen. Einen Schuss Soda hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Soda auffüllen, nochmals sanft unterheben.

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