"Warme Speisen" – Bars in Deutschland

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American Bar

Alles spielt sich am neun Meter langen Tisch ab, der aus einem einzigen Baum gefertigt ist. Im ersten Stock der Schumann’s Bar findet man die versteckte Bar-in-der-Bar. Von hier aus beobachtet man durch Holz­lamellen das gesellige Treiben in der unteren Etage und bestellt beim Bartender hochkarätige Drinks – was sonst?

Odeonsplatz 6-7, 80539 München, Deutschland
Restaurantbar

Eigentlich wollte Charles Schumann ja Politik und Zeitungswissenschaften studieren, aber heute wisse er, dass er »nur Gastronomie kann«. Understatement gehört zu Deutschlands legendärstem Barbetreiber wie die weißen Kitteln zum Schuhmann’s-Team. Man kann diese Bar nur lieben! Und wenn man es nicht tut, dann ist nicht die Bar, sondern man selbst das Problem.

Odeonsplatz 6–7, 80539 München, Deutschland
American Bar

Die Bar hinter dem Haus der Kunst ist eine sichere Nummer und trifft jeden Geschmack. Prächtige Wandmalereien auf goldenem Grund zeigen Landkarten, die von der Herkunft der einst ausgeschenkten Weine und Spirituosen erzählen. Heute kommen Klassiker mit Twist ins Glas, wie etwa der »Blood & Sand« mit Orangenschaum.

Prinzregentenstraße 1, 80538 München, Deutschland
American Bar

Dominik Falger führt die zeitlos schicke und hochwertig ausgestattete Bar mit Geschick und Kompetenz, der erfahrene Barmann bietet ein 
attraktives Angebot an Drinks, das zu den besten in Frankfurt gehört. Alles, was in der internationalen Barszene Rang und Namen hat, wird hier gekonnt gemixt und serviert.

Kirchnerstraße 6-8, 60311 Frankfurt am Main, Deutschland
American Bar

Ausnahmekoch Kevin Fehling hat seine Vorstellung der perfekten Bar in die Tat umgesetzt und in Dennis Illies den kongenialen Mixologie-Partner gefunden. Raffiniert fürs Glas interpretierte Food-Klassiker wie der »Tom Kha Gai Milkpunch« und Lieblingsdrinks wie der Negroni mit einem Waldbeer-Twist. Absolute Spitzenklasse!

Versmannstraße 2, 20457 Hamburg, Deutschland
Restaurantbar

Man kann sehr viel falsch machen. Die Wahl der Gläser, das Maß an Freundlichkeit, die Einrichtung. Umso überraschender ist es, wenn man sich an der Bar Tantris auf dem Stuhl zurechtruckelt, einen Schluck vom »Tantroni Americano« nimmt und sich ganz beseelt eingestehen darf: Hier passt wirklich alles.

Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München, Deutschland
Hotelbar

Frische Kräuter für die Drinks wachsen direkt am vertikalen Kräuterbeet der Rückwand der Bar, ein einzigartiger Hingucker in der modern-schicken Location. Die freundlichen Bartender zeigen sich kreativ und auf der Höhe der Zeit, 16 Signature Drinks haben sie im Programm, dazu viele Klassiker und Newcomer aus der Szene.

Berliner Straße 30, 37073 Göttingen, Deutschland
American Bar

René Soffner und sein Team sind echte Profis, was sie ihren Gästen anbieten, geht deutlich über das Standardmaß hinaus. Natürlich werden in der kultigen Bar auch Klassiker gemixt, dennoch sollte man Kreationen wie »Butterfly Mojito« oder »King Clear I.« keinesfalls verpassen. Bezahlt wird übrigens nur mit Bargeld!

Elbestraße 29, 60329 Frankfurt am Main, Deutschland
American Bar

Irgendwo zwischen klassisch und modern, edel und lässig findet man sich in dieser Cocktailbar im Belgischen Viertel wieder. Neben Klassikern stehen auch avantgardistische Eigenkreationen auf der Karte. Sie schaffen den »Link« zur Küche: Kürbis, Steinpilze, Brombeerkaviar oder Safran kommen hier in die Drinks.

Maastrichter Straße 20, 50672 Köln, Deutschland
American Bar

Hochwertige Barkultur trifft auf lässige Veedelkneipen-Attitüde. Gemütliche Sofas und dunkle Farben laden zum Verweilen ein. Zeit, die man braucht, um die circa 300 Spirituosen unter die Lupe zu nehmen. Aus ihnen werden nicht nur die Klassiker gemixt. Zudem: diverse Craftbiere und kleine Speisen.

Sudermanplatz 3, 50670 Köln, Deutschland
95
Loungebar

Vor rund drei Jahren eröffnet, hat sich die Szenebar schnell zu einem Frankfurter Hotspot entwickelt. Das liegt nicht nur an den gut zubereiteten Speisen, die hier angeboten werden. Vor allem die Getränkekarte bietet eine gute Auswahl an klassischen Drinks und roten und weißen Weinen aus europäischen Anbauregionen.

Moselstraße 15, 60329 Frankfurt am Main, Deutschland
Hotelbar

Eine Schildkröte weist den Weg ins angesagte Hotel Tortue mit seinen schicken Restaurants und Bars. In der stylishen Bar Noir gibt es ab 17 Uhr Spannendes ins Glas, die Barkarte ist vielfältig, Besonderes wie der »La lumière« begeistert. Schöne Innenhofterrasse mit Paris-Flair und Asien im JIN GUI nur einen Tisch entfernt.

Stadthausbrücke 10, 20355 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Vom italienischen Espresso nach dem Lunch über Afternoon Tea bis 
zu legendären Martinis am Abend. Ein Besuch in der preisgekrönten 
Bar DaCaio lohnt immer, sie ist quirliger Mittelpunkt im angesagten 
The George Hotel. Legendäre Longdrinks und Cocktails, abwechslungsreiche Barkarte als spannende Lektüre mit hübschen Illustrationen.

Barcastraße 3, 22087 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Das 320°-Panorama bietet einen phänomenalen Alster-Blick, die Dachterrasse ist spektakulär. Die Bar unter der Leitung von Rocco Tolomeo ist beliebt bei Hanseaten und Gästen, auch Promis sieht man hier öfter. Champagnercocktails passen perfekt hierher, man weiß aber auch Besonderes wie Wermut zu zelebrieren. Stimmungsvoll mit Livemusik.

Fontenay 10, 20354 Hamburg, Deutschland
Restaurantbar

Als neuer Publikumsmagnet glänzt die Bar des Restaurants Fritz & Felix im Stil der »Roaring Twenties«. Hier werden eigene Drinks kreiert und Klassiker auf moderne Weise neu interpretiert. Ins Glas kommen unter anderem hausgemachte Wermuts sowie eine der größten Sammlungen deutscher Gins und Whisk(e)ys.

Schillerstraße 4, 76530 Baden-Baden, Deutschland
American Bar

Einst war Inhaber Stefan Gabányi Whisk(e)y-Experte und Bartender im Schumann’s. Seine Bar empfängt seit über einem Jahrzehnt hungrige Nachtschwärmer, die gepflegtes Trinken zelebrieren. Im zeitlosen Ambiente wird neben makellosen Cocktails auch Barfood ohne Chichi bis in die Nacht kredenzt, wie das legendäre Gulasch.

Beethovenplatz 2, 80336 München, Deutschland
Hotelbar

Das Wasser plätschert gemächlich vom imposanten Elefantenbrunnen, im Hintergrund stimmen Piano-Klänge auf den Abend ein. Es fühlt sich royal an im Adlon, und so sind auch die Drinks konzipiert. Wie etwa der »Adlon Spezial«, ein Mix aus Etter Framboise, Chambord, Brombeer­püree und Sekt, der den 30er-Jahren gewidmet ist.

Unter den Linden 77, 10117 Berlin, Deutschland
Hotelbar

Insbesondere nach dem internationalen Galopprennen ist diese äußert stilvolle Bar-Perle im Luxushotel Brenner’s beliebter Treffpunkt der High Society. Benannt wurde die Oleander-Bar nach dem legendären Vollbluthengst aus dem Gestüt von Baron Schlenderhahn. Die Qualität der Drinks und das Ambiente sind herausragend.

Schillerstraße 4/6, 76530 Baden-Baden, Deutschland
Loungebar

Nur wenige Quadratmeter groß ist die Bar, minimalistisch eingerichtet mit nur 15 Sitzplätzen. Die sind schnell vergeben, denn das Angebot an klassischen Drinks und Cocktails ist alles andere als klein. Zutaten von bester Qualität sind die Basis der empfehlenswerten Kreationen, die das Barteam in die Gläser zaubert.

Mainkai 4, 60311 Frankfurt am Main, Deutschland
Hotelbar

Eine Bar mit Geschichte. Die soll der Barmann erzählen. Hier sei auf das verwiesen, was sie zukunftsfähig macht: Drinks, die sogar die über­zeugen, die beruflich eher die Stirn in Falten legen. Dazu kommt eine wirklich gelungene Melange aus historischem Charme und zeit­gemäßen Elementen. Das allein ist einen Besuch wert.

Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Deutschland