"Sonntags geöffnet" – Bars in Hamburg

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Hotelbar

Größte Klassik auf kleinstem Raum über zwei Etagen in der Hotelbar des Traditionshauses. Rund siebzig Whisk(e)y-Sorten und 25 Gins kommen ins Glas. Beverage Manager Enrico Wilhelm beherrscht sein Handwerk virtuos. Von den Rolls-Royce-Ledersitzen geht der Blick auf den erleuchteten Tresen und die Innenalster. Hamburg pur.

Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 Hamburg, Deutschland
American Bar

Sein »Gin Basil Smash« hat die Welt erobert. Die angesagte Bar unweit des Rathauses empfängt mit wohltuender Eleganz. Jörg Meyer und seine Löwen begeistern mit exquisiten Kreationen und Klassiker-­Interpretationen. Rum- und Champagnerdrinks stehen auf der Karte ebenso wie Whisk(e)y-Varianten wie der »Masataka Swizzle«.

Rathausstraße 3, 20095 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Eine Schildkröte weist den Weg ins angesagte Hotel Tortue mit seinen schicken Restaurants und Bars. In der stylishen Bar Noir gibt es ab 17 Uhr Spannendes ins Glas, die Barkarte ist vielfältig, Besonderes wie der »La lumière« begeistert. Schöne Innenhofterrasse mit Paris-Flair und Asien im JIN GUI nur einen Tisch entfernt.

Stadthausbrücke 10, 20355 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Das 320°-Panorama bietet einen phänomenalen Alster-Blick, die Dachterrasse ist spektakulär. Die Bar unter der Leitung von Rocco Tolomeo ist beliebt bei Hanseaten und Gästen, auch Promis sieht man hier öfter. Champagnercocktails passen perfekt hierher, man weiß aber auch Besonderes wie Wermut zu zelebrieren. Stimmungsvoll mit Livemusik.

Fontenay 10, 20354 Hamburg, Deutschland
American Bar

Tequila und Mezcal spielen hier die erste Geige. Perfekt für Experimentierfreudige: Dank der Chug-Miniformate kann man sie in vielen Variationen probieren oder in Cocktailgröße genießen. In der coolen Bar auf St. Pauli, in der auch geraucht werden darf, sorgen zudem Agavenspirituosen und klassische Cocktails für erfrischende Stimmung.

Taubenstraße 13, 20359 Hamburg, Deutschland
Restaurantbar

107 Meter über der Elbe und 23 Etagen über der Reeperbahn ist man dem Barhimmel ganz nah am 15 Meter langen Tresen, noch näher im darüberliegenden Heaven’s Nest Rooftop. Zum Start darf es Champagner sein, gefolgt von »Casino Royal« mit Goldstaub, beim »Porn Star Martini« geht es kiezig zur Sache. Angesagte Partys und DJ-Sets.

Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland
92
Restaurantbar

Skandinavien in den gediegenen Elbvororten, Bar und Brasserie sind längst urbaner Hotspot. Im ehemaligen Pferdestall mit gemütlichem Ambiente und offenem Kamin ist die Getränkeauswahl zusätzlicher Magnet zur exzellenten Küche. 250 Spirituosen werden von Bar­manager Cyril Hauschild Drinks und Cocktails verarbeitet.

Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Am besten schmeckt die Aussicht in 90 Metern Höhe zu einem gut gemixten Drink von Barmanager Norman Pohl und Köstlichkeiten von Sushi-Meisterin Chantira Tuk Bedick. Die stylishe Bar überzeugt mit Eigen­kreationen wie »Mai Tai Sankt Pauli Style« und Lieblingscocktails wie »Gin Basil Smash«. Einfach grandios: Cocktail zum Sonnenuntergang.

Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg, Deutschland

Cocktailbar auf der Dachterrasse des Grand Elysée Hotels auf der siebten Etage. Neben ausgefallenen Cocktails und Champagner gibt es auch kleine Leckereien – inklusive einzigartigen Blick über die Stadt. Geöffnet ab April bis hin in den Spätsommer.

Rothenbaumchaussee 10, 20148 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Die ambitionierte Crew von Nico Grote heizt in bester Boilerman-­Manier Einheimischen und Reisenden ein. Während in der Eppendorfer Schwester-Bar Whisk(e)y im Mittelpunkt steht, dreht sich in der Hafen­City alles um Rum. Große Auswahl an besonderen Rum-Sorten und spezielle Rum-Highballs, die ganz ohne Shaker und Eis gezaubert werden.

Osakaallee 12, 20457 Hamburg, Deutschland
Loungebar

Coole Symbiose aus Nachbarschaftsbar und Casual Fine Drinking. Bar­inhaber Oliver Singh und sein Team zaubern klassische Drinks und originelle Kreationen wie »Miami Nice« oder »Packelwudding« auf Gin-­Basis mit Waldmeister, Himbeer, Maraschino und Aloe Vera. Wer mag, kriegt einfach ein frisch gezapftes Bier mit dem Kultkurzen Helbing.

Wohlers Allee 10, 22767 Hamburg, Deutschland
Restaurantbar

Dänen zeigen, wie gut US-Steakhouse-Kultur nach Hamburg passt. Auf die Teller kommen große Steaks in verschiedenen Cuts von einigen der besten Rinder der Welt. Dazu kalifornische Weine und Tropfen aus »good old Europe«. Wer es Hochprozentiger mag, bestellt »MASH Old Fashioned« mit Ahornsirup oder »MASH Dry Martini« mit Eukalyptus.

Große Elbstraße 148, 22767 Hamburg, Deutschland

Die Dachterrasse des Geroge Hotels in St. Georg bietet einen einzigartigen Blick auf die Außenalster und eine große Auswahl an Cocktails, Longdrinks und mehr. Dazu entspannte Musik und Snacks. Nur in den Sommermonaten geöffnet.

Barcastraße 3, 22087 Hamburg, Deutschland
American Bar

Vom fruchtigen »Sipsmith Strawberry Smash Gin« bis zu rauchigen Whisk(e)y-Drinks erfüllt die freundliche Crew alle Wünsche. Die gemütliche Bar in Winterhude mit der schönen Beleuchtung zelebriert internationale Cocktails und Drinks, aber auch schwedische Traditionen wie Kräftskiva, das Krebsessen zum Ende des Sommers.

Gertigstraße 14, 22303 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Bar mit sensationellem 360°-Panoramablick über dem Hamburger Hafen. Auf der Karte stehen über 70 Cocktails von eleganten Klassikern über eigene Kreationen. Sonnenuntergang in 62 Metern Höhe ist definitiv sehenswert.

Seewartenstraße 9, 20459 Hamburg, Deutschland
American Bar

Mit ihrem wunderschönen Blick auf die Innenalster, großzügigem Ambiente und der versierten Crew ist die Bar seit vielen Jahren angesagter Treff im Herzen Hamburgs. »Oreo Colada«, »Dark & Stormy« oder »Espresso Herbtini«, die Barkeeper mixen abwechslungsreich auf hohem Niveau. Ein Hingucker sind die Showeinlagen an der Bar.

Ballindamm 14-15, 20095 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Die Atlantic Bar entführt ihre Besucher auf eine maritime Entdeckungsreise der besonderen Art. In weltoffener und charismatischer Atmosphäre bietet die Bar internationale Cocktails und kreative Neuinterpretationen, angereichert mit erlesenen Zutaten aus aller Welt. Das elegante All-Day-Bar-Konzept verbindet hanseatische Tradition mit kulinarischer Finesse. Dekorative Elemente wie antike Schiffskarten und Reiseutensilien spiegeln die Leidenschaft für das Reisen wider.

An der Alster 72-79, 20099 Hamburg, Deutschland
Hotelbar

Simon-von-Utrecht-Straße 31, 20359 Hamburg, Deutschland

An der Alster 10, 20099 Hamburg, Deutschland

Seewartenstraße 9, 20459 Hamburg, Deutschland