"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Finnland
Das Kaskis ist ein tolles kleines Restaurant und der Stolz von Turku. Es ist seit 10 Jahren immer ausgebucht. Küchenchef Erik Mansikka und Maître Simo Raisio sind nach wie vor Feuer und Flamme für Wild, Fisch, Wildkräuter, Pilze und Beeren. Spaß macht auch das neue finnische Fun-&-Fine-Dining.
Das »Smör«, das sich im Keller am Ufer des Flusses Turku befindet, ist 15 Jahre alt. Für seine Weiterentwicklung ist Küchenchef Mikko Pakola zuständig. Die nordische Reinheit der Aromen und die lokale Esskultur sind hier die treibende Kraft. Der eigene Garten und die Erzeuger liefern allerbeste Zutaten, die von den Weinen hervorragend begleitet werden.
Das Bistro Bardot ist das, was einem französischen Bistro im Norden am nächsten kommt. Geboten wird ein ehrliches, absolut französisches Geschmackserlebnis, immer mit einem besonderen Twist versehen. Das Bardot konzentriert sich auf klassische mediterrane Fischgerichte, Meeresfrüchte, Gemüse und saisonale Speisen. Großartige Aromen, wohlklingende Weine und eine wunderbare Atmosphäre.
Das Nokka befindet sich in den alten Lagerhäusern von Katajanokka und ist ein Ort, an dem man finnische Speisen und Getränke genießen kann. Der Schwerpunkt liegt auf lokalen Lebensmitteln, saisonalen Produkten und Rohstoffen von kleinen Erzeugern. Küchenchef Ari Ruoho fischt und jagt selbst. Auch Beeren, Pilze, Wildkräuter und lokale Getränke stehen auf der Speisekarte.
Das Huber gilt als Tempel für Fleischesser, Pionier des Dry-aged-Fleisches und des Holzkohlegrills. Das Fleisch wird auf verschiedene Arten geschnitten. Meistens handelt es sich um finnisches, marmoriertes Milchkuhfleisch. Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Eine Bier-, Apfelwein- und Weinauswahl sowie Cocktails sorgen für den Feinschliff.
Das im berüchtigten ehemaligen Kakola-Gefängnis untergebrachte Restaurant ist von den Jahreszeiten, lokalen Zutaten und dem nordischen Stil mit offenen Feuerstellen inspiriert. Das Ergebnis ist einzigartig, die Aromen sind tiefgründig. Der Service ist einfühlsam und neben Weinen sowie Cocktails gibt es auch Craftbiere aus einer benachbarten Brauerei.
Mami gehört zu den Pionieren der Bistroküche in Finnland. Die Küche folgt keinen Trends und kombiniert unprätentiös nordische Aromen mit klassischer französischer Küche mit einem Hauch Italien und Asien. Die Weine begleiten das Essen ohne sich vorzudrängen.
Das »Scolare«, an der Ecke von Kasarmintori, und die zugehörige Bar »Enoteca Banco Vini« sind aus der Liebe zur italienischen Esskultur entstanden und verleihen der italienischen Küche einen neuen Anstrich. Viele der Zutaten gehören zum Besten, was man aus den verschiedenen Regionen Italiens bekommen kann. Italienische Weine und ein prächtiger Gastraum werden Sie begeistern.
Das Restaurant LiV ist ein kleines, gemütliches Restaurant und bietet klassische französische sowie italienische Gerichte, die mit Zutaten aus der Region zubereitet werden. Der warmherzige und freundliche Service, die kunstvollen Speisen und die einzigartigen Weine und Champagner des Gastronomen-Duos lassen Genießerherzen höherschlagen.
Im Brasa wird das Essen über offenem Feuer gekocht, wobei Rauch und Feuer auch zum Würzen verwendet werden. Fleisch, Fisch und Wildgeflügel hängen in Trockenschränken. Muscheln, Shrimps und Gemüse werden in einer kühlenden Brühe gekocht und anschließend gegrillt. Weine aus der Alten Welt geben den Ton an, aber man geht mit Natural Wines auch mit der Zeit.
E. Ekblom ist ein finnisches Bistro, das in einem Kellergewölbe am Ufer des Flusses Aura rustikale Gerichte und sogar solche mit Nostalgie-Touch zu vernünftigen Preisen serviert. Jannes Pot-Menü wechselt wöchentlich. Der perfekte Ort, um ein Glas Wein, einen Tapas-Teller und die entspannte und gemütliche Atmosphäre zu genießen.
Als klassisch eleganter und gemütlicher Treffpunkt an der Eteläesplanade bietet das Café Savoy von der französischen, finnischen und britischen Küche inspirierte Gerichte. Es werden Frühstück, Gebäck, Mittag- und Abendessen angeboten. Das Ambiente, die Gerichte, der Wein und der Service ergänzen sich nahtlos.
Das »Vinkkeli« mit seinen weißen Tischdecken ist konservativ, klassisch und traditionsbewusst. Die Küche ist französisch-skandinavisch mit dem unverfälschten Geschmack dieser beiden Regionen. Der Service ist ebenso klassisch und zuvorkommend, die ausgezeichnete Weinkarte begeistert. Das Mittagessen im »Vinkkeli« soll das beste der Stadt sein.
Das Alexanderplats im Stadtzentrum ist im gemütlichen Stil der nordischen Moderne gestaltet. Im Sinne des Konzepts aus Brasserie-Küche und Hausmannskost bringt man französisch-schwedisch-finnische Klassiker auf die Teller. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Qualität der Produkte und auf den Jahreszeiten. Der Service ist herzlich und die Wein- und Getränkeauswahl ansprechend.
Mitten in der bezaubernden Natur des Saimaa-Sees gelegen, ist das »Solitary« im Kuru Resort das Ergebnis der Innovation und Leidenschaft des Savo-stämmigen Franzosen Remi Trémouille. Das Sechs-Gänge-Menü bietet Fisch, Wild, Pilze, Beeren, Kräuter und aufregende Gewürze direkt aus der Natur sowie Weine aus kleinen Chargen.
Das freundliche »SicaPelle« (und das kleine Hotel »Onni«) neben der Kathedrale von Porvoo ist das Werk eines ambitionierten Paares. Die Küche legt Wert auf einen spielerischen, modernen skandinavisch-europäischen Stil. Mit einem Neun-Gänge-Menü, das sich über drei Stunden erstreckt, wird Fine Dining mit der Essenz des Bistros kombiniert. Die Weinbegleitung ist sehr treffsicher.
Das »Tintå« ist ein Pionier der Weinbars in Finnland. Die Küche ist von Spanien und Italien inspiriert, nimmt aber auch von vielen anderen Kulturen Anleihen. Die Weinkarte umfasst charaktervolle Weine aus aller Welt. Das Personal sorgt für eine gemütliche Atmosphäre, und die Terrasse am Flussufer ist eine der besten der Stadt.
Das Agnes liegt am Marktplatz von Turku und bietet zum Mittag- und Abendessen skandinavische Brasserie-Küche. Durch die großen Fenster des Pavillons können Sie das Leben auf dem Platz spüren. Der nordische Stil spiegelt sich auch in der Inneneinrichtung wider. Die Weinkarte ist klassisch, ebenso wie die Champagnerauswahl.
Gaijin bedeutet auf Japanisch "Westler". Gaijin on Boulevard konzentriert sich auf japanische, koreanische und nordchinesische Spezialitäten. Die Portionen werden geteilt, sodass man verschiedene Geschmacksrichtungen der verschiedenen Länderküchen probieren kann. Cocktails, Sake und Weine sind auf die Speisen abgestimmt.
Le Ankka ("Le Duck") ist nach dem Donald-Duck-Gemälde des Künstlers Kaj Stenvall benannt. Das kleine Restaurant befindet sich auf Helsinkis Jugendstil-Hauptstraße. Ostfinnische Zutaten und französische Techniken ergeben feine Gerichte, der Service ist herzlich und die Kombination von Weinen und Speisen spannend.