Top 10 Restaurants für Untere Preisklasse in Kroatien
Das Monte ist einer der Pioniere istrischer Gourmetküche. Die Degustationsmenüs von Danijel Dekić sind ein Spiegel der wunderbaren Produkte von Rovinj und Umgebung. Tradition und Kreativität gehen Hand in Hand. Danijels Frau Tjitske findet mit viel Gespür die passenden Weine.
Kleine, sehr feine Konoba mit karierten Tischdecken und Holztramen. Besitzer Danilo Skoko fängt den Fisch selbst und zaubert daraus Köstliches wie Muschelpfanne in Weißwein, Spaghetti Buzara oder einfach nur zart gebratenes Filet. Die vielen Dessertvariationen sind verführerisch.
Das kleine, aber feine Restaurant mit seiner gepflegten Traditionsküche ist weithin bekannt. Gearbeitet wird mit besten Produkten der Region – das reicht von Wildspargel und Pilzen bis zur Trüffel, die reichlich über hausgemachte Pasta gehobelt wird. Tolle Steaks und nettes Weinangebot.
Das sympathische Traditionshaus befindet sich seit 20 Jahren am Campingplatz. Zu Mittag gibt es einfache Gerichte für die Gäste des Resorts; auch am Abend bleibt man klein mit den gewohnten Klassikern: Shrimps-Ceviche, Thunfisch in Sesamkruste oder Schweinefilet in Pilzsauce.
Stimmungsvoll sind die groben Steinmauern und die Holztramen, das Ambiente nahe der slowenischen Grenze ist familiär. Saisonalität steht im Fokus, aufgetischt werden Pasta mit Trüffeln und zart geschmortes Boškarin-Rind, ein Traum ist das Millefeuille mit Vanillecreme und Beeren.
Ein schmuckes Haus in Ziegelrot, die Schatten spendende Terrasse gibt den Blick aufs Meer frei. Zur tollen Weinauswahl genießt man am besten den Fang des Tages, den gibt es roh mariniert oder gegrillt. Beim hervorragenden Fleisch kann man sich seinen bevorzugten Cut aussuchen.
Das Restaurant hat eine lange Tradition. Die Küche ist stolz darauf, sich der überlieferten Klassiker zu besinnen, sie aber in ein modernes Gewand zu hüllen. Man startet mit Gänseleber, in Zwiebeln eingelegten Sardinen oder Tatar. Fein sind auch Pasta- und Risottovariationen.
Das Lokal der Familie Jugovac ist aus der kulinarischen Landkarte Novigrads nicht wegzudenken. Die Karte legt den Fokus auf Pasta, Risotto und Fisch. Gebratener Wolfsbarsch ruht auf einem Bett aus Polenta und gegrillten Melanzani. Hausherrin Vilmas Palatschinken begeistern.
Ein Traum ist die schöne Terrasse direkt am Hafen, man wird vom exquisiten Service empfangen und von Gerichten der sehr feinen Art verwöhnt. Zum Start gibt es marinierten Fisch und Meeresfrüchte, die Suppe begeistert mit cremiger Textur, Trüffel und Scampi. Sehr gute Weine.
Das Heritage-Hotel begeistert mit zauberhafter Lage hoch oben im malerischen Dörfchen, eine Übernachtung ist ein Muss. In der Küche schwingt jetzt der Junior das Zepter und besinnt sich auf die traditionellen Zutaten seiner Heimat. Fachkundige Weinbegleitung kommt vom Seniorchef Nenad.
Es geht urig und gemütlich zu, an den Wänden hängen Musikinstrumente. Der ausgesprochen freundliche Service verwöhnt mit Speisen, die nach alten Rezepten zubereitet werden – hausgemachte Pasta mit Trüffel oder Wildspargel, Minestrone oder zartes Ragout vom Boškarin-Rind.
Entspannt geht es im Familienbetrieb zu, in den urigen Stuben oder dem grünen Gastgarten bleibt der Alltag draußen. Zum gutem Hauswein genießt man ausgezeichnete Pasta- und Risottogerichte, das Highlight sind Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte vom offenen Feuer.
Das schmucke Steinhaus mit efeuumrankter Laube thront idyllisch auf einem Hügel. Bekannt ist man für Fleischgerichte aus der Peka und Steaks vom Grill. Zuvor greift man bei lokalen Käsesorten und Schinken zu. Auch ein Muss: Pasta mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse.
Schmuckes Steinhaus am Meer mit überdachter Terrasse, alles ist liebevoll gepflegt. Fangfrischer Fisch steht natürlich auf der Tagesordnung und er kommt roh mariniert als Carpaccio oder Tatar und im Ofen gebraten. Auch die Pasta mit Trüffel oder Hummer schmeckt ausgezeichnet.
Wunderschön ist die begrünte Terrasse im Sommer, das Restaurant ist aber das ganze Jahr einen Besuch wert. Für einen gelungenen Start wählt man geräucherten Schwertfisch oder gemischte Fischvorspeisen. Zur gebratenen Seezunge harmonieren Cognacsauce und Trüffel. Tolle Weine.
Besonders bei Einheimischen beliebtes Lokal, das sich auf traditionelle Gerichte wie unvergleichlichen Topfenstrudel besinnt, dazwischen blitzen immer wieder kreativere Anklänge auf. Auch vegetarisch gelingt gut, zum Beispiel bei Erbsenfalafel mit gegrillter Artischocke und Minzpesto.
Durch ihre gemütliche Einrichtung wirkt die Konoba schon auf den ersten Blick einladend. Und wie es sich für die Insel gehört, bekommt man beste Austern. Aber auch die anderen Klassiker schmecken fein: schwarzes Risotto, Oktopussalat mit Gemüse, überbackene Jakobsmuscheln oder Eintöpfe und Pasta.
Elegantes Traditionshaus, das durch seine ruhige Innenhoflage punktet. Zu den Spezialitäten der Küche zählen mediterrane Klassiker auf Basis von Fisch, dottergelbe Pasta, die unschlagbar – da hausgemacht – ist, und köstliche Dessertkreationen. Beeindruckende Weinauswahl.
Ein Stück landeinwärts wartet im Familienbetrieb mit der gemütlichen Terrasse eine Küche voll intensiver Geschmäcker. Das beginnt bei Schinken und Spanferkel und endet mit perfekt auf den Punkt gegrilltem Rindfleisch. Die Desserts sind eine Klasse für sich. Feine Weinauswahl.
Ein Wohlfühlort schlechthin! Was auf die Karte kommt, bestimmt einerseits die Saison, aber auch die Laune des Kochs. Nur die besten Produkte dürfen es sein, wie etwa der 28 Monate gereifte Parmesan. Trüffel wird natürlich fast immer eingesetzt, herrlich ist die Variante mit handgemachten Ricotta-Gnocchi.