Die besten Restaurants in Osnabrück
Saibling trifft auf Rotkohl und Kumquat, Kalb auf Pfifferlinge und Banane: Im Kesselhaus kocht Randy de Jong nicht um der Kreativität willen, sondern im Streben nach spannenden Geschmacksbildern.
Mit Herzblut kreierte Feinschmeckerküche aus saisonal-regionalen Zutaten, selbst das Geschirr wird selbst hergestellt! Wer will, kann sogar einen Töpferkurs mit Küchenchef Tom Elstermeyer dazubuchen.
Unkomplizierte Küche, teils mit kreativen Akzenten versetzt – etwa, wenn rosa gebratene Schweinemedaillons eine Espresso-Chili-Würze bekommen oder Heilbutt in einem Brombeer-Speck-Fond serviert wird. Gute Weine.
Doraden-Ceviche mit Buttermilch-Dashi oder Wasserbüffelwürstchen mit Fenchel-Spitzkohl-Salat: Im Wilde Triebe wird sehr gute Handwerksküche in modern-charmantem Backsteinambiente serviert.