Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Kanton Genf
Tsé-Fung-Küchenchef Frank Xu wuchs im chinesischen Shenzhen in einer Gastronomendynastie auf, er ist Koch mit Leib und Seele. Er und sein Team kredenzen den Gästen eine ansprechende Mischung aus Klassikern aus China und zeitgenössischen Eigeninterpretationen.
Il Lago im Four Seasons Genf steht für italienische Küche auf höchstem Niveau. Klare Aromen, präzises Handwerk und ausgewählte Produkte prägen den Stil. Das elegante Setting am Seeufer unterstreicht den Anspruch und macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Ein Besuch im Tosca ist wie eine Reise in die Toskana. Sie ist die Heimat von Chef Ivan Baretti, der im berühmten L'Arpège in Paris arbeitete. Er verwandelt traditionelle italienische Zutaten und Aromen in optisch und geschmacklich anspruchsvolle Fine-Dining-Gerichte.
Das Michelin-Restaurant Arakel in Genf überzeugt mit einer kreativen Küche, die alle drei Wochen wechselt. Besonders beliebt ist der «Table du Chef», an dem Gäste direkt am offenen Herd Platz nehmen können. Die umfassende Weinkarte wurde von Star Wine List ausgezeichnet.
Die Küche hier denkt weit über die Region hinaus: Mediterrane und asiatische Einflüsse werden mit Klassikern verknüpft, ohne dass es konstruiert wirkt. So entstehen Gerichte, die neugierig machen und immer wieder überraschen – ein Spiel aus Texturen und Aromen mit Anspruch.
In diesem schicken Restaurant gibt es eine zeitgenössische Marktküche aus besten Zutaten. Ob zum Businesslunch, zum Gourmetmenü abends oder à la carte, hier werden Liebhaber der guten Dinge des Lebens glücklich. Die Weinkarte ist gespickt mit ausgesuchten Tropfen.
Minimalistisches, modernes Interieur, ein knalliger Boden, original aus den 60ern, leckere Drinks, Naturwein und kleine Teller zum Teilen. Die Bombar trifft alle Gastronerven der Zeit und ist ein absolutes «Go-to» für alle Weinbarfans mit kleinem oder grossem Hunger.
Das hübsche Bistro in der Altstadt pflegt die italienische Küche mit vielen mediterranen Zutaten. Da fehlt die Auswahl an Olivenöl mit Brot ebenso wenig wie die Tagliata di manzo und köstliche Pasta. Die Weinkarte überrascht mit einer Superauswahl an Champagnern.
Dieses moderne Restaurant im gemütlichen Landgasthof ist das perfekte Ausflugsziel für Gourmets. Serviert wird ein französisch inspiriertes, mehrgängiges Gourmetmenü und eine kleine, aber feine Auswahl an À-la-carte-Gerichten, dazu gibt es viele Tropfen aus der Region.
Das Lokal liegt wunderbar an einem Seitenarm der Rhône. Im Gastraum herrscht Bistro-Ambiente, es gibt aber auch eine schöne Terrasse für Sonnentage. Serviert wird eine zeitlose Küche aus besten Ingredienzen, dazu ausgesuchte Tropfen, davon einige aus der Umgebung.
Die Bistro-Atmosphäre und die unkomplizierte Gastfreundschaft machen das Le Lion d'Or zum beliebten Treffpunkt. Die schmackhafte, französische Küche basiert auf saisonalen und möglichst regionalen Produkten. Wunderbar sind die herzhaft gefüllten Blätterteigtorten.
Ein Herz für Wein hat das Sabi – und zwar für den aus französischen Trauben, jenen aus deutschen Weinbergen oder einen aus japanischem Reis. Apropos Japan: Fernöstliche Einflüsse sind zu spüren in der hiesigen Küche, französische Traditionen auch. Und hübsch ist es eh.
Mit Rhône-Blick serviert dieses Restaurant gehobene japanische Küche. Ein Muss: schwarzer Zackenbarsch mit Yuzu-Miso-Sauce. Für Überraschungen reserviert man am besten das Omakase-Menü an der Bar. Küchenchef Mitsu beherrscht die Kunst des Verwöhnens auf ganzer Linie.
Kochen im Einklang mit dem Lauf der Natur: Die Küche des Anouch im Genfer Bankenviertel ist saisonal inspiriert, verwendet lokale Produkte und richtet sich nach den Mikro-Jahreszeiten – also jenen kurzen Phasen, in denen einzelne Zutaten besonders frisch sind.
Diese Brasserie ist ein Traumrestaurant für Frankreich-Fans. Es gibt Klassiker der französischen Küche: Von Schnecken über Tatar bis zum klassischen grillierten Entrecôte ist alles dabei. Aber auch einige mediterrane und zeitgenössische Gerichte – ein Ort für alle.
Das authentische Bistro im Herzen von Carouge bietet eine zeitgenössische Küche mit französischen Wurzeln. Marktfrische Produkte werden zu kreativen, doch einfachen Gerichten verarbeitet. Im Weinkeller lagern viele Flaschen aus der Region und einige von weiter her.
Chez Philippe ist die perfekte Adresse für Fleischfans: Holzbeef, Wagyu und Grillklassiker finden den Weg auf den Grill. Dazu wartet eine Cocktailkarte mit New Yorker Barklassikern. Amerikanisches Steakhouse ohne Theater – aber mit Stil.
Das Ciro zelebriert italienische Kochkunst voller Authentizität und Temperament. Die rustikale Wärme einer traditionellen Trattoria vermischt sich mit moderner Eleganz. Jedes Gericht, jedes Glas Wein ist eine kleine Entdeckungsreise durch die Regionen Italiens.
Izumi im Four Seasons Genf interpretiert Nikkei-Küche mit japanischer Technik und peruanischer Finesse. Das elegante Rooftop-Restaurant bietet Blick über die Stadt und den See und schafft einen Rahmen, in dem die ausgewogenen Aromen angemessen genossen werden können.
L'Artichaut serviert französisch geprägte Bistroküche mit hausgemachten Gerichten. Die Karte wechselt regelmässig – mittags gibt es ein Menü, abends à la carte. Dazu eine lebendige Weinauswahl von verantwortungsvoll arbeitenden Weingütern. Offene Terrasse und entspannter Charme.