Die besten Heurigen in Hagenbrunn
Der umfangreichen Weinkarte aus eigener Produktion steht auch die des Heurigen um nichts nach. Berühmt ist das Bruckfleisch – wer die Region verstehen möchte, sollte damit anfangen. Doch auch sonst wird am liebsten saisonal und mit eigenen Zutaten gekocht!
Ein Familienbetrieb, bei dem alle am selben Strang ziehen. Regina Rieger, Chefin des Hauses, führt den Betrieb mit Hingabe und Organisationstalent. Das Buffet bietet alles, was das Heurigenherz braucht – von hausgemachten Aufstrichen bis Mehlspeisen aller Art.
Familie Schmidt l(i)ebt das Weinhandwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dabei pflegen sie auch eine tiefe Wertschätzung für ihre Produkte, darunter Fleisch aus eigenem Betrieb – am »Roali Brot« zu kosten – bzw. aus dem Weingutsgarten.
Den Sonnenuntergang mit Blick in die malerischen Weingärten vom Heurigenlokal aus zu erleben, hat schon etwas Magisches. Besonders schön wird dies mit einem Glas der prämierten Spitzenweine und anständiger Hausmannskost als Unterlage.
Nur ein paar Mal im Jahr öffnen sich die Heurigenpforten, und die Gäste stehen Schlange, um die ausgezeichnete Hausmannskost sowie die neuesten Weinkreationen der Familie Gilg zu verkosten. Von A wie Aufstrich bis Z wie Zwetschkenkuchen ist alles hausgemacht!
Einzelne Gerichte herauszustreichen, fällt bei der Fülle schwer. Ein Highlight sind aber sicherlich die hausgemachten Buchteln nach altem Hausrezept der Oma. Die Produkte stammen entweder aus eigenem Anbau oder von sorgfältig ausgewählten Betrieben der Region.
Ob traditionelle Heurigenkost oder neu interpretierte, heimische Schmankerl – hier bleibt niemand hungrig zurück. Eine gute Wahl ist immer eine Gröstlvariante (Favorit: Blunzn!) oder ein hausgemachter Strudel, sei er pikant oder süß. Zeitgemäß und stilvoll!
Im Angebot finden sich sowohl bodenständige Gerichte als auch moderne Kreationen – von herzhaft belegten Broten bis hin zum aufwendigen Veltliner-Beuschel und den Kardinalschnitten. Natürlich darf die Begleitung nicht fehlen: ein Gläschen Wein vom Bisamberg.