Die besten Vinotheken in Rheinland-Pfalz
Ein gut gepflegter Weinkeller hat in der Familie Bremer Tradition – und ebenso das genussvolle Verkosten dessen Inhalts. Die drei Schwestern Anna, Leah und Rebecca lernten die Faszination der nuancenreichen Welt der Weine so intensiv kennen – und lieben. Als sich die Chance bot, mit dem eigenen Weingut die Leidenschaft für den Wein zum Beruf zu machen, waren die Schwestern sofort begeistert. Sie brachten vieles davon mit, was ein Weingut heute zum Erfolg braucht: Know-how in Betriebswirtschaft und Marketing sowie gastronomische Kreativität. Fehlte also »nur« noch die nötige Erfahrung in der Weinproduktion selbst. Dank einer glücklichen Fügung kam hier Michael Acker ins Spiel. Der erfahrene und mit reichlich Auszeichnungen für seine Weine dekorierte Önologe hatte zuletzt ein hochmodernes Weingut in Serbien aufgebaut und war offen für neue Herausforderungen.
Den besonderen Charakter von Lage und Trauben so unverfälscht wie möglich zum Ausdruck zu bringen – darin sehen Carolin und Erik Riffel die zentrale Aufgabe. Seit 2012 arbeitet das Weingut deswegen konsequent nach biodynamischen Kriterien. Erik Riffel beschreibt die Philosophie des Weinguts:<br> „Wir wollen so direkt wie möglich mit den natürlichen Gegebenheiten unserer Lagen arbeiten. Dazu gehört auch, dass zwischen unseren Reben und in den Böden das Leben summt, brummt und wächst. Je höher die Biodiversität, umso besser für den Wein. Wir sind überzeugt, dass man das in unseren Weinen schmeckt.“<br> <br> Auf insgesamt 18 Hektar Rebfläche bewirtschaften Carolin und Erik Riffel in der vierten Generation einige der traditionsreichsten Lagen Rheinhessens am Binger Rochusberg: die Großen Lagen Scharlachberg und Kirchberg sowie Bubenstück, Rosengarten und Osterberg. Die Böden zeichnen sich durch ihren hohen Quarzitanteil aus, der Weinen eine elegante und gradlinige Ausprägung verleiht. Das vielgestaltige Mosaik an Terroirs prägt sich in der Feuerstein-Mineralik der Riffel-Weine besonders aus, ermöglicht dem Weingut aber auch eine überraschende Stilbreite. Von den Großen Lagen und Réserve-Weinen bis hin zu den einfachen Gutsweinen überzeugen Riffel-Weine durch Qualität und Charakter. Die besonderen, aufwändigen Anbau- und Weinbereitungsmethoden sind die beste Basis für Weine, die weltweit unter Kennern besondere Anerkennung genießen.<br> <br> Riffel ist ausgezeichnet mit dem Deutschen Weingutpreis 2018 und ist Mitglied bei Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau, sowie Maxime Herkunft Rheinhessen, dem Zusammenschluss der besten Weingüter Rheinhessens.
Kritiker und Kunden sind sich einig: Das traditionsreiche Weingut Louis Guntrum meldet sich in der ersten Liga der Spitzenweingüter Deutschlands zurück. In den letzten Jahren haben Stephanie und Konstantin Guntrum richtig Gas gegeben. Die neue Ausstattung der Weine, die mit dem Jahrgang 2010 präsentiert wurde, verbindet ein modernes, klares Erscheinungsbild mit klassischen Elementen. Immerhin feiert das Weingut Louis Guntrum in 2013 nicht nur seinen zehnten Geburtstag unter Leitung von Stephanie und Konstantin Guntrum, sondern auch seinen 365. Geburtstag in Familienbesitz. Die Tradition zu ehren und zu bewahren und trotzdem der Zukunft offen und kraftvoll gegenüber zu stehen, ist das Credo des Hauses. Im Weinberg und Keller setzen Konstantin Guntrum und sein langjährig in führenden VDP-Weingütern geschulter Oenologe Dirk Roth auf Bewährtes: Naturnaher, schonender Weinbau; selektive Lese hochreifer Trauben und kontrolliertes Nichtstun im Keller. Dabei bekommt jeder Wein besondere Aufmerksamkeit, allgemeingültige Rezepte gibt es nicht. Das Ergebnis ist eine Kollektion aus Solitären. Jeder Wein ist ein Individualist so wie die Solisten eines großen Orchesters. Und das Ergebnis ist ein wunderbarer Klang, der anregt, begeistert und anhält – so wie die Weine des Weinguts Louis Guntrum.