Verkostungsnotizen
Leuchtendes, intensives Strohgelb mit zartem Gold. Einladende Nase nach zarter Banane und Vanille, öffnet sich auf Nuancen von Crème Brulée, reife Birne und Mirabellen. Hat am Gaumen feinen Schmelz mit viel Frucht, wohlig eingebundene Perlage, rund und fein, schnörkellos.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2019«Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. Fein gezeichnete Nase nach reifer Ananas, feinstem Vanillezucker und getrockneten Mirabellen. Sehr frisch am Gaumen mit explosiver Perlage, konzentrierte Frucht mit viel Zuckersüße, im Abgang leicht behäbig.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special«Etwas Pfirsich, Hefe, sehr verschlossen, feuchter Stein, Moräne, weisse Blüten. Knackige Säure, mittelfeines bis feines Mousseux, aromatischer, reifer und ohne merklichen Zucker dennoch mild wirkender Hintergrund, eine Spur Seidigkeit, differenzierter Wein mit stilvoll «schwerelos» verpacktem Extrakt.
Mehr zum Tasting »Falstaff Shortlist Schweiz 04/16 – Weine aus aller Welt aktuell im Handel«