Der Weißwein Salix Chenin Blanc Lavaux AOC, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Louis Bovard wurde 2021 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chenin Blanc aus der Region Lavaux in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Komplexes, elegantes Bukett mit Noten von Agrumen, reifer Ananas und Mirabelle. Dazu ein Hauch Feuerstein, rauchige Anklänge und etwas Kokos. Am Gaumen straff, saftig und frisch. Aroma von Agrumen, Kiwi und Ananas. Fligrane Mineralität, langer Abgang.
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