Verkostungsnotizen
Würzig, trüfflig, Schwarzkirsche und Salbeibonbon, ein schöner erster Reifepunkt. Im Mund zeigt sich der Gerbstoff noch immer straff, eine hintergründige Öligkeit wird von taktiler Mineralität und lebendiger Säure gekontert. Der Wien wirkt noch unglaublich jung, seine taktil-mineralsiche Komponente garantiert Frische für 15 oder 20 Jahre.
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