Der Weißwein Dyrehøj Solaris Reserve, Jahrgang 2024 des Weinguts Dyrehøj Vingård wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Solaris
Verkostungsnotizen
Ein Hauch von „Natur“ in der Nase, Apfelkompott, Honig, dezente Gewürze, ein Hauch von Aprikose. Auch blumige Aromen. Am Gaumen ist er ölig und geschmeidig, entwickelt einen sehr subtilen phenolischen Charakter mit nahtlos integrierter Säure. Der Wein hat Dichte und Substanz, gleichzeitig aber auch große Finesse. Hervorragend!
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