Der Fortified Wines González Byass Noé Pedro Ximénez Muy Viejo Sherry Jerez DO des Weinguts Bodegas González Byass wurde 2020 von Peter Moser mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pedro Ximenez aus der Region Jerez in Spanien.
Dunkles Mahagoni, tiefer Kern, Goldreflexe, zarte Grünreflexe. Dörrobstnuancen nach Feigen und Pflaumen, geröstete Haselnüsse, dunkles Nougat, kandierte Orangenzesten, frischer Kaffee, Edelholznuancen, zart nach Biskuit. Saftig, samtige Textur, Kakao und Nougat, Kräuter und Honig, feine Säurestruktur, perfekt integrierte Süße, schokoladig-nussiger Nachhall.
Mehr zum TastingKaffeebraun, schwarzer Kern, grüne Reflexe. Getrocknete Trauben, Schokolade, Dörrobst und Honig, Kräuterwürze, Orangenzesten. Stoffig, Honigextrakt und feiner Nougat, Mokka, gebrannte Nüsse, anhaltende, komplexe Süße, endloser Abgang. Ein Trinkdessert.
Mehr zum TastingKaffeebraun, schwarzer Kern, grüne Reflexe. Getrocknete Trauben, Schokolade, Dörrobst und Honig, Kräuterwürze, Orangenzesten. Stoffig, Honigextrakt und feiner Nougat, Mokka, gebrannte Nüsse, endloser Abgang.
Mehr zum TastingKaffeebraun, schwarzer opaker Kern, grüne Randreflexe. Getrocknete Trauben, Valrhona-Schokolade, Dörrobst und Honig, zarte Kräuterwürze, Orangenzesten. Ungemein stoffig, eine Mischung aus feinstem Honigextrakt und feiner Schokolade, Mokka, cremige Textur, sehr harmonisch, gebrannte Nüsse im Abgang, Orangen und
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Calle de Manuel Maria González 12
11403 Jerez de la Frontera
Spanien
+34 (902) 440077
www.gonzalezbyass.com
