Der Schaumwein Five Roses Anniversario Rosé Metodo Classico Salice Salentino DOC Brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Leone de Castris wurde 2021 von Othmar Kiem und Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Negroamaro
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, zartes Orangerosa. In der Nase nach Blütenhonig, gerösteten Haselnüssen, einem Hauch Wiesenkräutern, dann nach Waldbeeren und Vanilleschoten. Am Gaumen mit knackigem Eintritt und aufbrausender Säure, wirkt gut dosiert und abgestimmt, reife Frucht mit zart nachtrocknender Säure, braucht viel Zeit im Glas.
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