Verkostungsnotizen
Holz- und Sortenwürzen wetteifern um die Vorherrschaft im Duft, mit Noten von Vanillecreme, Anisbrötchen, Lakritze, Brioche. Wuchtiger, aber auch von Extrakt gegliederter Gaumen, mit Schmelz und Fülle, aber auch mit Struktur und Frische. In der konzentrierten Abgangsfrucht blitzt die Reife des Leseguts auf. Auch mineralische Noten. Ideal zu anspruchsvollen Geflügelgerichten, Trüffelgerichten, Kalbsbries.
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