Verkostungsnotizen
Zart getrübtes mittleres Rubingranat, breite Ockerrandaufhellung. Getrocknete Rosen, eingelegter Ingwer, schiefrig anmutende Terroirwürze, dunkle Beeren, Johanniskraut und weißer Pfeffer sind unterlegt. Leichtfüßig, rotbeerig, zart nussig, feine Salzigkeit, mineralisch und gut anhaftend, ein Hauch von dunklem Nugat im Nachhall, positiv umami-trocken im Abgang, ein subtiler Speisenbegleiter.
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