Der Süß- und Dessertwein Occhio di Pernice Vinsanto del Chianti DOC, Jahrgang 2011 des Weinguts Usiglian del Vescovo wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sangiovese, Malvasia, Trebbiano, Canaiolo Bianco
Verkostungsnotizen
Matt glänzendes Kastanienbraun mit goldenem Rand. Im Duft ausgeprägt nach süßen Feigen und Sultaninen, kandierte Mandarinen und Gewürznelken, im Hintergrund frisch gerösteter Kaffee. Im Gaumeneintritt herzhaft, mit schönem Wechselspiel zwischen Säure und Süße, geschliffen, saftig, vielschichtig im Verlauf, im Abgang druckvoll und lang, sehr stimmig!
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