Verkostungsnotizen
Intensiv schieferwürzig im Duft, auch noch etwas reduktive Töne: Mandel, Hefe, Wachs. Der Gaumen ist straff gebündelt, von mineralischer Stoffigkeit und Hefewürze geprägt, die Süße bleibt für eine Auslese sehr dezent, die Säure gibt Halt und Frische, der Abgang pointiert nochmals Stoff und Mineralität. Fein!
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