Der Rotwein »Zugpferd« Sausenheim Honigsack Spätburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Gaul wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder
Verkostungsnotizen
Ein feines, burgundisch angehauchtes Parfüm. Rote Beeren und Maraschinokirsche, dezentes Holz, balsamisch-würzige Töne. Der Gaumen folgt ganz dem Eleganzmodell: mit feinkörnigem Gerbstoff, viel Saftigkeit, einem fein ziselierten Säurenerv, und mit deutlich mineralischen Untertönen. Sehr feiner, stilvoller Wein mit sehr guter Länge.
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