Verkostungsnotizen
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Tasting vom 19.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach
Schöne Intensität mit orientalischen Gewürznoten wie Macis und Fenchelsamen, reifem Apfel sowie Gebäcknuancen. Am Gaumen trocken mit sehr feiner Perlage, schönem Schmelz und saftigem, langem Nachhall mit Gewürz- und Zitrusnoten.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2021 - Schweizer Schaumwein«
Region: Bündner Herrschaft, Schweiz
Kategorie:
Schaumwein
- Crémant
Rebsorte:
Chardonnay
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12.5%
Ausbau: 20 Monate Flaschengärung
Verschluss: Kork
