Verkostungsnotizen
Sehr mineralisch im Duft, brenzlig, Steinstaub. Dann auch Zibärtle, Waldhimbeere. Wacholder. Am Gaumen zeigt sich ein Gerbstoff, der anfängt, reif zu werden, aber auch noch Plastizität und Körnung aufweist. Im Abgang dominiert taktile Mineralität. Auf dem Weg zur Komplexität.
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