Der Rotwein »Late Release« Neuweier Heiligenstein Pinot Noir trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Schloss Neuweier wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Sehr mineralisch im Duft, brenzlig, Steinstaub. Dann auch Zibärtle, Waldhimbeere. Wacholder. Am Gaumen zeigt sich ein Gerbstoff, der anfängt, reif zu werden, aber auch noch Plastizität und Körnung aufweist. Im Abgang dominiert taktile Mineralität. Auf dem Weg zur Komplexität.
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Mauerbergstraße 21
76534 Baden-Baden
Deutschland
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