Verkostungsnotizen
In der Nase Holzwürze mit Cassis, etwas Wacholderbeeren und Gewürznelke, auch Schwarzkirsche und etwas Menthol sind dabei. Am Gaumen mit kräftigen und reifen Gerbstoffen, viel Würze und einer weichen, aber tragenden Säureader. Der Rheingau und die Hölle werden röter.
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