Ca. 100 Kilometer nördlich vom Belgrad liegt das Weinbaugebiet Frusca Gora. eine malerische Landschaft, die als die schönste unter Serbiens Weinbauregionen gilt und daher auch zum Wohl der Allgemeinheit den Schutz eines Naturparks genießt. Und in dieser Region, in der bereits der römische Kaiser Probus Wein anbauen ließ, ist die Vinarija Deuric zu Hause. Hierbei handelt es sich um eine hochmderne Kellerei, die man zu Recht auch als State-of-the-Art bezeichnen könnte. Dass etwa Most oder Wein beinahe allein mit Hillfe der Schwerkraft bewegt werden, gehört ncht einmal in westeuropäischen Weingütern zum Standard, aber so wird das Umpumpen vermieden. In dem kontinentalen Klima von Frusca Gora, das durch die Donau gemildert wird. sehen die Reben des Weinguts in sorgfältig ausgewählten Parzellen mit zumeist perfekter südlicher Ausrichtung. Angebaut werden die internationalen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer für Weißwein, sowie Merlot und Pinot Noir, die reinsortig abgefüllt werden. Besondere Spezialitäten sind die Rotweine aus Morava und Probus, eine einheimische Neuzüchtung zu Ehren des Kaisers Probus, die nur in Frusca Gora angebaut wird und 1983 ihre Zulassung erhielt. Die Cuvée Axiom, bestehend aus Probus, Merlot, Marcellin und Petit Verdot, sowie ein Roséwein runden das Portfolio ab. Ausgebaut werden die Weine zumeist in neuen oder gebrauchten Barriques. die in einem modernen und für den Betrachter geradezu spektakulären Barrique-Keller auf ohre Bestimmung warten. eine Verkostung der Weine dürfte sich lohnen, legt man die Bewertungen zu Grunde, die sie erzielen, dürfte es sich bei Vinarija Deuric um eines der besten Weingüter Serbiens handeln.
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