Die besten Restaurants in Triest
Die beiden Küchenchefs Matteo Metullio und Davide De Pra beweisen in diesem Restaurant täglich ihr Können. Geboten wird eine kreative und bewusste Küche mit Gerichten aus der Region und darüber hinaus. Auch die Weinkarte mit über 1000 Etiketten ist hervorragend.
Im Hotel Duchi D'Aosta befindet sich dieses Restaurant im mitteleuropäischen Stil. Hochwertige Küche, die auf Tradition und lokale Eigentümlichkeiten trifft und diese in einem modernen, informellen Stil neu interpretiert. Zu empfehlen sind die Kartoffelwaffeln, das Carpaccio vom Stockfisch sowie der Baccalà mantecato.
Feines Restaurant mit gehobener Küche. Geboten werden hauptsächlich Fischgerichte, die sich durch einen sehr persönlichen Stil mit interessanten Kombinationen und hervorragenden Zutaten auszeichnen. Professioneller Service, ausgeklügelte Weinkarte. Empfehlenswert: das Degustationsmenü.
Eine Trattoria, in deren Küche sich Territorium und Tradition perfekt miteinander verbinden. Ergänzt werden die angebotenen Speisen von einer gut durchdachten und originellen Weinkarte. Die Platte mit rohen Spezialitäten sollte unbedingt probiert werden. Angenehmes und gemütliches Ambiente. Ausgezeichneter Service.
Ein historischer Raum mit entspannter und gemütlicher Atmosphäre, in dem Fleisch und Grillgerichte zelebriert werden. Die Zuschnitte sind von hoher Qualität und perfekt zubereitet. Professioneller und aufmerksamer Service. Schöne Weinkarte mit traditionell hergestellten Weinen und Naturweinen.
Kleine Osteria im Herzen der Altstadt von Triest. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, jedoch gut durchdacht und konzipiert. Serviert werden Fisch- und Fleischgerichte sowie einige vegetarische Kreationen. Weine aus dem Gebiet und auch darüber hinaus.
Eine stimmungsvolle Terrasse mit Blick auf das Meer, einladendes Ambiente und viel Licht. Die Küche besteht aus Meeresfrüchten, die sorgfältig zubereitet werden, um die Sinne anzusprechen und zu betören. Zuvorkommender und aufmerksamer Service. Die Weinauswahl ist klein, aber im Einklang mit der Speisekarte.
In diesem modernen, von jungen Leuten geführten Restaurant in der Cittavecchia werden Gerichte serviert, die sich hauptsächlich um das Meer und seine Produkte drehen und dank einiger asiatischer Akzente einen modernen Touch erhalten. Aufmerksamer Service und eine Weinkarte, die zwar klein, jedoch gut auf die Speisekarte abgestimmt ist.
Eines der ältesten Restaurants in Triest, voller Retro-Charme und Eleganz. Es serviert lokale Küche vom Golf bis zum Karst. Die Weinkarte ist gut bestückt und abwechslungsreich - auch dank der Önothek. Weine vieler Weingüter aus der Region Friaul-Julisch-Venetien und darüber hinaus sind im Angebot.
Ein Restaurant mit raffiniertem und elegantem Geschmack, das sich in einer privilegierten und malerischen Lage auf der Piazza dell' Unità befindet. Eleganter und freundlicher Service. Gute Beratung zu den besten Empfehlungen aus der Speisekarte. Ein Muss.
Ein Ort, eine Institution. Seit 1825 wird in diesem historischen Restaurant im Wiener Stil traditionelle Küche auf zeitgemäße und einladende Weise präsentiert. Der Service ist sehr freundlich und kennt sich mit Speise- und Weinempfehlungen aus.
Ein umfunktioniertes Buffet in Triest bietet heute täglich frische Fischgerichte mit den dazu passenden Weinen in gepflegtem Ambiente. Der Name ist Programm: Hier lebt man für die Bubbles! Auch nationale Weine haben viel Platz auf der Karte. Die Fisch-Crudités sind erwähnenswert.
Gemütliche Önothek mit warmen Farben und sanfter Beleuchtung. Bei schönem Wetter kann man an den Tischen im Freien essen. Die Weinkarte ist umfangreich, zahlreiche Tropfen werden glasweise ausgeschenkt. Immer im Angebot sind typische Wurst- und Käsesorten. Die Gerichte wechseln je nach Saison.
Ein Restaurant mit einer warmen und einladenden Atmosphäre. Es gibt keine feste Speisekarte, sondern Gerichte, die je nach Marktangebot und Saison variieren und daher immer mit frischen Zutaten und vor allem auf der Basis von Fisch zubereitet werden. Geschmack und Gastfreundlichkeit überzeugen.
Diese Trattoria in Triest kann auf eine über 150-jährige Geschichte zurückblicken. Eine Umgebung, in der Charme und Geschichte allgegenwärtig sind, gemütlich und mit einem eleganten Touch. Die angebotene Küche ist klassisch und traditionell, mit Gerichten aus der Region und dem restlichen Italien. Exzellente Zutaten und eine streng regionale Weinkarte.
Ein Restaurant, das seit jeher für seine exzellente Meeresfrüchteküche bekannt ist. Die Tradition wird hier mit einem Hauch von Modernem und Neuem ergänzt. Aufmerksamer und fachkundiger Service. Auf der Weinkarte vor allem Weine aus der Region und einige Etiketten aus Top-Weinregionen.
In einer der verstecktesten Ecken von Triest liegt dieses Restaurant, das nach dem angrenzenden römischen Bogen benannt ist und teilweise von dessen Mauern durchdrungen wird. Übersichtliche Speisekarte mit Fleisch- und Fischgerichten, klassisch, aber auch kreativ.
Das elegante Lokal liegt in der Altstadt im ehemals jüdischen Viertel. Chefkoch Luca Morgan kreiert Gerichte, in denen das Beste aus der Tradition samt ihren typischen Aromen aufgegriffen und in einem zeitgenössischen Stil präsentiert wird. Der Fisch steht im Mittelpunkt. Aufmerksamer und kompetenter Service. Umfangreiche Weinkarte mit vielen regionalen Tropfen.
Ein Restaurant, in dem Holz und Möbel, Bilder und dekorative Gegenstände ein Gefühl von Zuhause und gelebtem Leben vermitteln. Die angebotene Küche ist typisch regional und verwendet und verarbeitet hauptsächlich saisonale Produkte. Die Weinkarte umfasst fast ausschließlich Etiketten aus der Region.
Ein Zusammentreffen von Neapel und Triest sowie von Tradition und Geschmack: Gegensätzliche gastronomische Kulturen verbinden sich in den Kreationen von Küchenchef Pasquale Sorrentino mit Harmonie. Üppige Gerichte, mit ausgewählten Zutaten zubereitet und zeitgemäß präsentiert. Zu empfehlen sind die Degustationsmenüs.