Wenn Aromen verführen und jedes Gericht eine kleine Reise ist, dann beginnt der Urlaub in einem dieser exklusiven Genusshotels in den Bergen.
Gourmet im Schnee
»Das Central« macht den Winter in den Ötztaler Bergen zu einem besonderen Genuss. Beim renommierten Event »Wein am Berg« wird nicht nur die perfekte Abfahrtsform mit echten Skiprofis geübt – zahlreiche nationale und internationale Winzer und Köche zeigen bei dem mehrtägigen Event ihr Können. So verkostet man am Gletscher feinste Weine mit Panoramablick auf Dreitausender, bevor man sich wieder auf die Skier schwingt und die bestens präparierten Pisten Söldens genießt. Im Restaurant »ice Q« wartet eines der Highlights des »Central«: der hauseigene Wein »PINO 3000«, der auf über 3000 Meter Höhe lagert und reift. Das »Central«-Küchenteam rund um Stefan Speiser, welcher kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, sorgt gemeinsam mit den Gastköchen für das leibliche Wohl der Gäste nach einem Tag im Schnee. DZ inkl. Eventpass ab € 2010,– pro Person.
Das Central
Auweg 3, 6450 Sölden, Österreich
+43 5254 22600 - central-soelden.com
Familien-Idylle
Im »Tal der Almen« gelegen ist das »Moar Gut« die ideale Homebase für genussvolle Wanderungen und Mountainbiketouren mit der ganzen Familie. Das Wohlfühlambiente des Resorts und das umfangreiche Angebot für Groß und Klein machen das Haus zum beliebten Rückzugsort; aber auch ohne Nachwuchs lässt es sich hier nach einem Tag in den Salzburger Bergen im ausgedehnten Spa-Bereich entspannen. Die Küche des Hauses fokussiert auf regionale und saisonale Zutaten – ein Großteil davon kommt dabei vom eigenen Hof und den umliegenden Bauernhöfen. So schlemmt man abends ausgezeichnete Sechs-Gänge-Wahlmenüs mit der perfekten Weinbegleitung. DZ ab € 630,– pro Nacht.
Moar Gut
Moargasse 22, 5611 Großarl, Österreich
+43 6414 318 - moargut.com
Almgenuss
Idyllisch auf der Seiser Alm platziert liegt das »Steger Dellai« an einem der wohl schönsten Orte Südtirols zwischen saftigen Wiesen und schroffen Berggipfeln. Das charmante Haus, das Tradition mit alpinem Charme vereint, ist nicht nur der ideale Rückzugsort für Naturfreunde, es ist auch ein wahres Eldorado für Schlemmer. Bodenständig und dennoch kreativ zeigt sich die Naturküche des Hauses – sie verbindet regionale und saisonale Zutaten mit mediterranem Einfluss und sorgt für unvergessliche Gaumenfreuden. Gut gestärkt begibt man sich auf zahlreiche Wandertouren und Biketouren in die umliegenden Berge – oder genießt den feinen Spa-Bereich. DZ ab € 500,– pro Nacht.
Hotel Steger Dellai
Via Saltria, 6, 39040 Alpe di Siusi, BZ, Italien
+39 0471 727964 - hotelsteger-dellai.com
