"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Šibenik-Knin
Wunderschön ist die Terrasse mit Blick auf die Kathedrale. Besitzer und Chef Rudolf Štefan sorgt mit seinem Können für eines der besten Gourmeterlebnisse des Landes, wobei der Fokus auf der kreativen Neuinterpretation traditioneller Geschmäcker liegt. Dazu serviert man Topweine.
Die Konoba ist edel ausgestattet – und diese Eleganz setzt sich auf den Tellern fort. Der Fokus liegt auf Meeresküche, aber es gibt auch ein paar Fleischgerichte. Spezialität des Hauses ist die rohe Vorspeisenplatte, verfeinert mit Olivenöl und Kräutern aus dem eigenen Garten.
Der wunderschöne Komplex beherbergt ein gehobenes Lokal mit Garten und Terrasse zum Meer. Im Fokus stehen frisch zubereitete Meeresfrüchte und dalmatinische Spezialitäten, die kreativ umgesetzt werden – alles edel präsentiert. Dazu serviert man seltene Weine oder Champagner.
Inmitten unberührter Natur warten eine gepflegte Anlage und eine gut besuchte Konoba. Die Küche gibt sich traditionell-kreativ – so wird das Carpaccio vom Petersfisch mit Trüffeln verfeinert. Zu Spaghetti mit Hummer, Fisch in Kapernsauce oder Sashimi passt ausgezeichneter Sekt.
Die Location mit der schönen baumbestandenen Terrasse bildet den Rahmen für besondere Momente. Die Küche hält mit – alle Teller sind ein Fest für Gaumen und Auge. Ausgewählte regionale Weine begleiten Kreatives wie geräucherte Fischmousse mit Shrimpsschaum und Zwiebelasche.
Im Familienbetrieb mit Tradition sitzt man draußen in einer kleinen Gasse und erfreut sich an typischen Inselgerichten mit Pep. Richtig süchtig machen die Garnelen in Tempura mit scharfer Chilisauce, auch das Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Olivenöl und Orangensaft verzaubert.
Nahe dem Hauptplatz findet sich das schmucke Steinhaus, der lauschige Innenhof bietet sich für Konzerte an. Bezaubert wird man von der Küche, die Klassiker mit Twist und viel Geschmack liefert, etwa das rosa Thunfischfilet in Sesamkruste oder die geschmorten Calamari auf Mangold.
Das nette Haus mit geräumiger Terrasse und Meerblick lebt von vielen kleinen Details. Malerisch angerichtet, begeistern die Speisen auch durch harmonischen Geschmack. Sehr gut sind die Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauch-Sud, die Thunfischmousse, die Steaks oder die hausgemachte Pasta.
Das Genusskonzept der netten Konoba von Familie Ujević geht auf: Die Karte ist einfach, aber voll traditioneller kroatischer Gerichte, die teils mit modernen Wendungen daherkommen. Auch optisch sind die Teller eine Augenweide. Dazu passen gute Weine und erfrischende Mixgetränke.
Man sitzt gemütlich auf der blumengeschmückten Terrasse mit Blick aufs Meer. Der Fisch ist von bester Qualität, sehr gut ist die Platte mit rohem Thun- und Schwertfisch. Das gilt auch für die Pasta mit cremig-intensiver Hummersauce und Fisch, der im Ofen mit Gemüse geschmort wird.
Die Konoba ist in einem restaurierten Haus untergebracht und liegt direkt am Meer. Was auf den Tisch kommt, ist erfreulich. Der Start gelingt mit Lachs- und Schinkenaufstrich und einer intensiven Fischsuppe, der Fang des Tages wird knusprig gebraten. Umfassendes Weinangebot.
Auf der überdachten Steinterrasse erlebt man wunderschöne Sonnenuntergänge und romantische Stimmung. Alles wird liebevoll angerichtet und man genießt Muscheln in Tomatensud, Thunfischsteak, Lamm in Kräuterkruste und überbackene Jakobsmuscheln. Herrlich sind auch die Desserts.
Über den Dächern hat man von der mit Holz überdachten Terrasse den besten Blick aufs Meer. Auf den Tellern landen typische Gerichte wie zartes Rindsragout auf Kartoffelpüree oder Pasta mit cremiger Trüffelsauce. Die rohe Vorspeisenplatte ist ein farbenfroher Mix, der Spaß macht.
Die nette Wohlfühlpension liegt direkt am Meer in einer traumhaften Bucht. Die Familie ist mit viel Herz bestrebt, den Gast zu verwöhnen – mit ausgesuchten eigenen und internationalen Weinen. Im März und April gibt es Spargeltage, der Dezember steht ganz im Zeichen vom Kabeljau.
Kristallklares Wasser, eine gemauerte Steinterrasse und jede Menge Olivenbäume verströmen Mittelmeerfeeling pur. Herzhafte Pfannengerichte zählen zu den Highlights, in der Peka wird Fleisch zart geschmort. Vielfältig und sehr aromatisch sind auch die Saucen zu rohen Vorspeisen.
Mit viel Gastlichkeit wird man vom traditionsreichen Familienbetrieb empfangen, im Sommer ist der Außenbereich ein Traum. Für Spanferkel mit Bratkartoffeln oder Schinkenplatte sollte man ausreichend Hunger mitbringen, ausgezeichnet gelungen ist auch das Risotto mit Steinpilzen.
Ein wunderschönes Fleckchen! Am Wasser genießt man tolle Sonnenuntergänge, auf der Terrasse stehen Palmen. Wer mediterrane Gerichte mag, wird nicht enttäuscht: Roher Fisch und Meeresfrüchte werden mit eigenem Olivenöl veredelt. Köstlich ist auch das Erdbeertiramisu im Glas.
Herzliche Gastfreundschaft wartet im schmucken Steinhaus, wo Tome Računica seit vielen Jahren traditionelle Gerichte der Region kocht, die er mit anderen Einflüssen gekonnt mixt. Leicht präsentiert sich die klare Fischsuppe; die Pasta mit Vongole-Sauce und das Thunfischsteak überzeugen.
Die Konoba im netten Steinhaus mit Terrassenblick über die Bucht verfügt über einen eigenen Steg. Chef Damir Bozilov ist selbst Fischer, das garantiert Topqualität. Highlights sind Brodetto – der typische Fischeintopf mit Gemüse – sowie Fisch, Steaks und Meeresfrüchte vom Grill.
In der netten Konoba geht es ungezwungen zu, drinnen punkten Steinwände und Holzdecke. Schön angerichtet kommen die Teller. Man genießt lokale Käse und Schinken, dann wählt man schwarzes Risotto oder allerlei Gegrilltes – von Fisch und Garnelen über Calamari bis zum Kotelett.