Restaurant der Woche: Bärestobe

Es tut sich Gewaltiges im beschaulichen Gonten. Hinter dem altehrwürdigen «Bären» öffnen sich riesige Baugruben. Nicht weniger als vier Einheiten sind hier geplant, sie sollen auch der Hotel­lerie und Gastronomie zugutekommen. Auf der gegenüberliegenden Strassenseite wurde das historische «Huus Löwen» neu gestaltet und zum Vier-Sterne-Hotel aufgewertet, samt Restaurant mit leicht verständlicher Kost. All dies soll zum Konglomerat «Appenzeller­huus» verschmelzen. Beim Alten bleibt es vorerst im Gourmetrestaurant «Bärestobe» im Haupthaus – ausser dass seit Anfang Jahr Peter Prüfer die Küche dirigiert.