Jp McMahon
Sternekoch, Fernsehkoch und Kochbuchautor
Restaurant »Anair«, Galway, Irland
Jp McMahon, Gründer des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants »Aniar« in Galway und der gleichnamigen Cookery School, gilt als einer der führenden Köche Irlands. Er verbindet moderne, kreative Küche mit regionalen Zutaten. Sein Kochbuch »The Irish Cookbook« (Phaidon Verlag) präsentiert seine besten Rezepte. Zudem ist er ein großer Verfechter der nachhaltigen Kulinarik.
