Die 10 besten veganen und vegetarischen Restaurants in London
Die Speisekarte im Pied a Terre ist zwar nicht rein pflanzlich, dennoch aber eine der besten Selektionen veganer Speisen Londons und ist das am längsten bestehende Sternerestaurant der Stadt. Küchenchef Asimakis Chaniotis kombiniert in seinen A-la-carte- und Degustationsmenüs gekonnt französische und griechische Küche. Als Begleitung kann man aus den über 800 Weinen der Weinkarte wählen oder sich ein handverlesenes Flight zusammenstelln lassen.
Jam Delish in Islington ist ein Familienbetrieb, der die traditionell fleischlastige karibische Küche vegan neu interpretiert und vollständig auf pflanzlicher Basis arbeitet. Die klassischen Gerichte wie Salzfisch, gebratene Kochbananen und Ziegencurry werden mit traditionellen Gewürzen und Soßen zu modernen, schmackhaften Gerichten kombiniert.
In einem stilvollen Stadthaus in Soho befindet sich das Gauthier, das klassische, aber zu 100 % pflanzliche französische Küche serviert. Alexis Gauthier bewahrt die Raffinesse der Küche, ohne tierische Produkte zu verwenden, was das Gauthier zu einem der nachhaltigsten Lokale Londons macht. Die kleine, aber gut durchdachte Weinkarte ist ebenfalls komplett vegan.
Das Tendril, nunmehr fest in Oxford Circus angesiedelt, bietet ein pflanzliches Speisekonzept ohne Fleisch-„Ersatz“, das Gemüse in den Mittelpunkt einer Vielzahl köstlicher Gerichte stellt. Das Ziel ist ein verschwendungsfreies Restaurant, in dem nährstoffreiche Gerichte wie Pak Choy in Massaman-Sauce, Chipotle-Pilze und Lauch-Fritters die Stars sind.
Naïfs ist ein einfaches, aber gemütliches, familiengeführtes Restaurant, das griechische Mezze-Gerichte anbietet. In den Menüs werden Pflanzen, Hülsenfrüchte und Gewürze kunstvoll verarbeitet, dazu gibt es biodynamische Weine und andere botanische Getränke. Die traditionellen Desserts und Postcard-Tees sorgen für einen süßen Abschluss.
Biodynamisch, nahrhaft, pflanzlich und nachhaltig - das Farmacy in Notting Hill macht bei seinen Speisen und Getränken so gut wie alles richtig. Für die umfangreiche, wechselnde Auswahl an internationalen Gerichten wie Pad Thai und Ramen werden 100 % biologische Zutaten verwendet, oft von der eigenen Farm in Kent. Auch für Bier, Wein, Cocktails und Kombucha werden frische, lokale Zutaten verwendet.
Das Mallow, das vom Team des Mildred's betrieben wird, ist ein heißer Anwärter auf das beste rein pflanzliche Restaurant Londons. Die saisonale und nachhaltige Speisekarte ist international ausgerichtet und bietet Gerichte von Malaysia bis Italien. Beim Brunch am Wochenende gibt es sowohl süße als auch pikante Optionen.
Das Bubala's Spitalfields serviert herzhafte vegane und vegetarische Gerichte sowie reichhaltige Mezze-Platten mit den kräftigen Aromen des Nahen Ostens. Wie die Zutaten selbst werden auch die Naturweine und der hausgemachte Gazoz lokal bezogen.
Der Club Mexicana hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Konzept der fleischlastigen mexikanischen Küche, wie Tacos und Enchiladas, zu beseitigen. Nach einem bescheidenen Anfang als Supper-Club serviert das Restaurant Kingly Court nun Loaded Nachos, BBQ-Tacos und Empanadas komplett auf pflanzlicher Basis.
Holy Carrot, das symphatische pflanzliche Restaurant in Knightsbridge, serviert ausschließlich vegane Küche. Zudem sind viele der Gerichte im Holy Carrot frei von Gluten, Zucker und Zusatzstoffen. Dennoch sind die nahrhaften Hauptgerichte und Rohkostteller alles andere als langweilig, sondern ganz im Gegenteil voller Geschmack, der durch Gewürze wie schwarze Trüffelmayo und Miso-Butter noch aufgewertet wird.