Verkostungsnotizen
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Tasting vom 11.09.2025: Roland Graf, Erhard Ruthner, Daniela Smutny & Martina Piribauer
Mittleres Gold. Mit einem Duft nach Karamell (Stollwerck) und Vanille, aber klar vom Fass geprägt. Am Gaumen allerdings hat die Tertiäraromatik den Apfel überlagert. Ausgeprägte Eichenholz-Einträge, die erst im zweiten Drittel Frucht und Säure weichen.
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Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Most
- Apfelmost
Jahrgang: 2021
Ausbau: 12 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 6.8%
Inhalt: 0.75 Liter
Restzucker: 2 g/l