"Barrierefrei" Restaurants in Gävleborgs län
Ein beliebtes Restaurant in der Nachbarschaft, geführt von den Köchen und Inhabern Frida und Johan Flodman. Die saisonale Speisekarte legt den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, sorgfältig eingekaufte Zutaten und eine ehrliche Küche.
In dieser ehemaligen Eisenhütte wird die Küche von Gewächshäusern, einer Molkerei, Lämmern und einer Schokoladenwerkstatt versorgt. Vier-Gänge-Menüs werden mit Bier aus Högbo Ölverkstad und Waldwodka aus dem nahe gelegenen Stjernsund kombiniert.
Sieben Generationen der Familie Bergman haben in diesen Ostseegewässern gefischt. Drei Cousins betreiben jetzt einen Komplex mit Räucherei, Laden und Restaurant. Die Lachsbrettchen vereinen verschiedene Zubereitungstechniken auf einem Teller.
Shawn Afshari hat eine Baptistenkirche aus dem Jahr 1902 in ein Gasthaus verwandelt, in dem gemütliche Gerichte mit hochwertigen Zutaten serviert werden. Die ursprüngliche Orgel steht noch auf der Empore unter einem beeindruckenden Kronleuchter.
In diesem Sommerrestaurant an der Küste von Hälsingland reicht der Meerblick bis zum Horizont. Die Küche zelebriert nordische Zutaten wie Elch, Saibling, Kalix-Urgestein und Rentier aus Arvidsjaur.