Die Besten aus »Falstaff Online International 2024«
In einem stimmungsvoll gestalteten Brauereikeller aus dem 16. Jahrhundert liegen tschechische und internationale Premiumweine von High End bis Low Intervention zum entspannten Genießen bereit. Vor allem nach Einbruch der Dunkelheit ist die Stimmung magisch.
Im Obergeschoss des mit einem Stern ausgezeichneten Pure & V von Sommelière Vanessa Massé kann man dieselben brillanten Naturweine wie im Basement trinken – ohne großes Menü, dafür mit augenöffnenden Snacks aus der Feder von Küchenchefin Pinja.
Die dem »Alma Restaurant« angegliederte Naturweinbar im pulsierenden Nové Město macht nicht nur Szene-People Spaß. In die Gläser kommt feinster Premiumstoff von ausgesuchten Weingütern aus Mittel-, West- und Osteuropa. Extrabonus: groovy Beats und hippe Vibes.
Ein top Weinangebot mit 5000 Positionen der besten spanischen Weine und 1000 Referenzen aus der ganzen Welt. Erstklassige Beratung und tadelloser Service bieten das ideale Ambiente, um bei einem feinen Tropfen und köstlicher Küche aus marktfrischen Produkten den Abend ausklingen zu lassen.
Erste Adresse für ausgezeichnete, teils rare Naturweine, davon einige mit Kultstatus. Der Tipp »unbedingt beraten lassen« gilt für Einsteiger wie Fortgeschrittene. Käse, Charcuterie und Zutaten für die Mittagsgerichte (exzellent!) stammen aus der Region.
La Vinya del Senyor ist eine gemütliche Weinbar mit großer Terrasse auf einem schönen Platz in Barcelonas Innenstadt. Auf der Weinkarte gibt es über 3000 Positionen, 20 davon im Offenausschank. Dazu werden schmackhafte mediterrane Tapas gereicht.
Dass hinter Prova Wine Food & Pleasure viel Leidenschaft steckt, merkt man sofort. Inhaber Diogo und sein Team verwöhnen die Gäste mit bestem Wein aus allen Ecken Portugals. Hier findet man neben den Klassikern Außergewöhnliches und Gereiftes, auch glasweise!
Die charmante Weinbar im pulsierenden Karlín genießt Kultstatus unter lokalen Weinliebhabern. Ins Glas kommen ausnahmslos naturnah angebaute bzw. biodynamische Weine aus der ehemaligen österreichisch-ungarischen Monarchie, tschechische Naturals inklusive.
Die von der Pariser Belle Époque inspirierte Bar mitten in der Prager Altstadt serviert nicht nur ausgezeichnete Drinks, sondern verfügt auch über eine stattliche Auswahl an spannenden Winzerchampagnern. Besitzer Milos Danihelka liebt charaktervollen Fizz.
Der zum Carte-blanche-Lokal »Marie B.« wie auch dem um die Ecke gelegenen Sternerestaurant »La Degustation« gehörende Weinladen ist ein Eldorado für Fans besonderer Low-Intervention-Weine. Man trinkt ein Glas vor Ort und kauft dann eine Flasche für zuhause.
Legendär ist die Bar Brutal, vor allem in der Naturweinszene. Neben einer beeindruckenden Auswahl an Tropfen aus natürlicher Produktion gibt es hier auch eine fantastische kreative Frischküche mit Ingredienzen aus lokalem Fang und regionaler Landwirtschaft.
Kleine Weinbar mit signalrotem Boden und lebendigem Flair. Hier ist für jeden etwas dabei, von Natur bis weniger Natur. Die vielen kleinen Tapas sind von exzellenter Qualität: Pâté en croûte, Betecarpaccio, Jakobsmuscheln, Mortadella, Pastrami und, und, und.
100 Meter vom Altstädter Ring entfernt liegt eine zauberhafte Weinbar mit exzellentem Speisenangebot und hübscher Terrasse. Ein Teil der Weine stammt vom eigenen Weingut, der Domaine de Bonaguil im Südwesten Frankreichs, etwa ein Drittel ist Low Intervention.
Marc und Stéphanie Davidson fanden in Lissabon ihre Heimat und den perfekten Ort, eine Weinbar mit Küche zu eröffnen (mittlerweile sind es sogar zwei). Im Senhor Uva gibt es eine fantastische Naturweinauswahl und hervorragende vegetarische Gerichte.
Die elegante Weinbar verfügt über einen beeindruckenden Weinkeller mit mehr als 2.000 Referenzen und etwa 100 Weinen im Glas, begleitet von einem gastronomischen Angebot, das auf der Qualität des Produkts und einer traditionellen Küche basiert.
Das Angel's Share ist die Bar des WOW – World of Wine, das im Jahr 2020 eröffnet wurde. Es gibt hier eine ausgezeichnete Auswahl an Offen- und Flaschenweinen, spannende Cocktails, Käse- und Fleischplatten mit lokalen Produkten und eine atemberaubende Aussicht.
Etwas abseits der Touristenströme und doch zentral gelegene Weinbar mit einer sehr guten Auswahl an lokalen tschechischen Weinen, interessanten Champagnerhäusern und internationalen Tropfen. Der Fokus liegt auf Low Intervention. Ausgezeichnete Käseplatte, puristisches Design.
Bilderbuchbar mit angenehmer Atmosphäre, kleinen Snacks – Anchovis, Coppa, Gruyère, Tartine – und einer sehr kuratierten Auswahl an handwerklich produzierten, wirklich guten Natur-/Low-Intervention-Weinen, die man zu Stoßzeiten auch mal im Stehen trinkt.
Kleine, feine Weinbar mit einer beeindruckenden Auswahl an Tropfen aus natürlicher Produktion, die vor allem Kenner und Freunde des Naturweins aufjubeln lässt. Das Engagement für Authentizität und hohe Qualität spiegelt sich in einer traditionellen Küche wider, die auf frische und saisonale Produkte aus überwiegend regionaler Landwirtschaft und lokalem Fischfang setzt.
Diese Weinbar mit Bistro gehört zum beliebten Restaurant Prado. Hier gibt es eine hervorragende Auswahl Weine kleiner portugiesischer Produzenten und einfache, doch sehr schmackhafte Gerichte, in einem freundlichen und unkomplizierten Rahmen serviert.