Die Besten aus »Falstaff Restaurantguide Kroatien 2026« in Stadt Zagreb
Seit 2012 treibt Ana Grgić Tomić konstant die niveauvolle Küche im edlen Ambiente des traditionsreichen Hotels voran. Mediterrane Klassik wird bei ihr neu interpretiert. Kreativität, feine Technik und sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten fließen harmonisch ineinander.
Seit über einem Jahrzehnt spielte das Restaurant Noel in der kulinarischen Szene Zagrebs ganz vorne mit. Nun hat Bruno Vokal die Küchenchefposition von Mario Mandarić übernommen und schreibt die Geschichte mit dem gleich hohen Niveau fort. Hervorragende Weintipps zu jedem Gang.
Die großzügige Raumgestaltung mit viel Holz und Glas schafft ein mondänes Ambiente, zu dem die kreativen, ausgefeilten Gerichte, die wie kleine Kunstwerke präsentiert werden, perfekt passen. Spezialisiert ist man auch auf Grillgerichte. Service und Weinauswahl sind top.
Elegantes Lokal mitten im Grünen und doch vom Zentrum aus zu Fuß leicht erreichbar. Der aufmerksame Service verwöhnt mit elaborierten mediterranen Aromen auf Basis saisonaler Produkte. Ausgezeichnet ist das Lamm von der Insel Pag, aber auch roher Fisch und cremige Suppen begeistern.
Trends interessieren Tvrtko Šakota nicht, er sucht Tiefe, Herkunft und Authentizität. Im modernen Restaurant mit fünf Tischen serviert er eine Küche, die einfach, regional und mutig sein soll. Jeder Teller ist eine optische Offenbarung. Viele Zutaten kommen vom eigenen Bauernhof.
Bei jedem Besuch ist der Paradebetrieb eine sichere Bank für gehoben-elaborierte Genüsse und Topservice. Spannende Kombi: das Scampitatar auf Foie gras. Auch die Platte mit kroatischen Käsen oder die vegetarischen Ravioli mit Zucchini und Austernpilzen sind sehr zu empfehlen.
Die Küchenphilosophie ist leicht erklärt: Es werden nur Top-Biozutaten verwendet und auf Allergien wird Rücksicht genommen. Zu empfehlen sind das Dry-Aged-Beef-Tatar mit einem Gelee aus fermentierten Erdbeeren und die sensationelle, mit Limoncello-Butterkeks gefüllte Schokokugel.
Urbane Jazzrhythmen wehen durch den Raum, neben stilvoller Einrichtung und einer lässigen Bar gehören schön präsentierte Gerichte zum Standard. Die Fusionsküche macht richtig Spaß: Oktopusravioli, Risotto mit Taleggio-Soße, Ente sous vide oder Kürbisgnocchi mit Steinpilzen.
Jeder Besuch der Stadt führt zwangsläufig ins charmante Lokal am Hauptplatz. Vom Service wird man bestens beraten, durch die kroatischen Tapas kostet man sich genussvoll durch – jedes besticht durch tolle Aromen, Texturen und Kreativität. Auch Vegetarisches ist immer dabei.
Zum lebhaften Businessviertel passt die elegante Location perfekt. Auf der Karte stehen die namhaften Klassiker wie Tempura, Sushi, Uramaki Rolls oder Sashimi, fein auch das Tuna-Tatar mit Ziegenkäse. Unverzichtbar sind definitiv die Desserts. Spannende, umfangreiche Weinauswahl.
Zagrebs versteckte Innenhöfe verbergen oft wahre Genussoasen – so auch hier. Die französisch inspirierte Küche kostet man am besten querbeet durch: marinierte Shrimps auf getoasteter Focaccia, Oktopus mit Kichererbsen und Salsa verde oder ein veganes Gericht. Köstliche Desserts!
Das winzige Bistro mit nur vier Tischen wird von einer koreanischen Familie betrieben. Auf den Tellern verschmelzen asiatische Einflüsse, französisches Handwerk und kroatische Zutaten der Saison. Jeder Gang ist sehr individuell, kreativ und optisch appetitlich. Sympathisch!
Die Geschichten und Geschmäcker Asiens werden perfekt zelebriert und dem Gast nähergebracht. Zum Konzept gehören auch ein Teehaus und eine europäisch inspirierte Konditorei. Egal, ob Wasabigarnelen, Misosuppe, Dim Sum oder lang gegarte Ripperl – alles ist einfach ausgezeichnet.
Ein geräumiges, lässig ausgestattetes Lokal für Fans von gelungener Architektur, Livemusik und ausgezeichnetem Gegrilltem. Das Fleisch dafür kommt aus allen Teilen der Welt. Wok, Wolfsbarschfilet, scharfes Thunfischtatar oder Wagyū-Lasagne zählen zu den guten Tagesangeboten.
Modern gestaltetes Lokal mit klaren Formen. Der Service ist bestens geschult und erzählt eine kleine Geschichte zu den authentischen Gerichten. Spannend ist etwa das Kalbstatar mit Haselnüssen und Feigen, auch rosa Gebratenes vom Hirsch oder Rind bringt tolle Röstaromen mit.
Eine der Topadressen der Stadt, im Sommer liebt man den ruhigen Innenhof. Kroatische Klassiker werden modern in Szene gesetzt und von guter Weinauswahl begleitet. Herrlich intensiv nach Zitronengras und Chili schmeckt die Garnelensuppe, ebenso fein die Pasta mit Lamm und Minze.
Egal, ob zum Businesslunch oder für ein Glas Wein, Perlendes oder Cocktails – das cool eingerichtete Bistro ist die ideale Anlaufstelle. Für den kleinen und großen Hunger gibt es Beef Tatar, Schinken, Eintöpfe, Pasta, Fisch- und Fleischgerichte sowie süchtig machende Desserts.
Lässig-elegantes Bistro, das mit ausgezeichnetem Service punktet. Wichtig ist der Küche, lokale Zutaten zu verwenden; ein großer Fokus liegt dabei auch auf Gemüse. Daraus entstehen farbenfrohe, geschmacksintensive Gerichte mit einem Hauch von Frankreich. Ansprechende Weinauswahl.
Entspannter Businesslunch oder Treffen mit Freunden – am Stadtrand genießt man das moderne Ambiente bei guten Mixgetränken und ebensolcher Weinkarte. Lust auf mehr machen Ochsenschwanzsuppe, Schinken- und Käseplatte, Risotto, hausgemachte Pasta mit Thunfisch oder Steaks.
Stylisch-eleganter Rahmen, in dem man sich wohlfühlt und mit guter Weinauswahl verwöhnt wird. Aufgetischt werden Klassiker wie Pasta mit Trüffelrahmsoße, Fischsuppe oder gegrilltes Thunfischsteak mit Mangoldkartoffeln. Köstlich erfrischend: die Panna cotta mit Erdbeersüppchen.