Die Besten aus »Falstaff Restaurantguide Kroatien 2026« in Zadar
Im idyllisch gelegenen Resort, umgeben von duftenden Pinien, kommt die Seele zur Ruhe. Die Küche fängt den Geschmack des Meeres ein, die Basis ist allerbestes Seafood. Daraus entstehen kreative Vorspeisen, etwa geschmorter Tintenfisch auf Tomaten und Schafskäse oder Pasta mit Scampi.
Trotz des elegant-intimen Settings ist es der Küche wichtig, leichtfüßige Gerichte ohne viel Chichi zu zaubern, die zwar traditionell, aber mit kreativ-mediterranem Einschlag daherkommen. Besonderer Wert wird auch darauf gelegt, zu jedem Gericht den passenden Wein auszuwählen.
Das Setting der ehemaligen Moschee ist einzigartig. Die Küche ist strikt saisonal, bei kreativen Gerichten beeindruckt das Spiel mit Texturen, Farben und Aromen; dennoch fußen sie auch tief in der Tradition. Fische, Fleisch, Obst und Gemüse stammen ausschließlich aus der Region.
Ein sehr angenehmes Ambiente bietet das Restaurant mit Weinbar in einer der schönsten Ecken Zadars. Sehr gute Weine begleiten die feine Speisenauswahl aus kreativen Vorspeisen, Wolfsbarschfilet in Weißwein oder Fuži mit Rindsragout. Die Birne in Rotwein rundet das Angebot ab.
Die Konoba am alten Hafen erschafft mit groben Steinwänden und dunklen Holztischen ein bezauberndes Flair. Kreativ-traditionell ist das Thunfischtatar mit geschmorten Feigen, intensiv schmecken Fischeintopf oder gegrilltes Steak. Unvergleichliche Desserts und gute Weine.
Auf der kleinen Insel vor Zadar wartet ein romantisches Erlebnis inklusive traumhafter Sonnenuntergänge. Gerichte wie getrockneter Wolfsbarsch mit Zitronengel, knusprig panierte Fischknödel mit Apfelcreme oder Tintenfisch-Orzotto sind Augenweide und Geschmacksexplosion zugleich.
Seit über 50 Jahren sind das Hotel und das gediegen ausgestattete Restaurant in den fähigen Händen von Familie Pavlin. Das Erlebnis bleibt lange im Gedächtnis – nach aromatischer Tomatensuppe, roh marinierten Vorspeisen, Fisch in der Salzkruste und sensationeller Schokomoussetorte.
Schöne Lage an der malerischen Strandpromenade, die Ausstattung erfreut das Auge mit frischen Farben. Dasselbe gilt für die Gerichte, es werden bunt-kreative Köstlichkeiten gezaubert: etwa Teigtaschen mit Pager Schmand oder Wolfsbarschroulade mit Garnelencreme. Ein Traum sind die Desserts.
Harmonisch fügen sich Glas, Holz und Stein zusammen. Authentische dalmatinische Küche steht auf dem Programm: geräucherter Schwertfisch, zarter Oktopus oder Thunfischconfit als aussagekräftige Vorspeisen, cremiges Risotto mit Scampi als Hauptgang. Topauswahl an lokalen Weinen.
Im Herzen der Altstadt steht das Restaurant für Tradition, die mit einem modernen Touch gelebt wird. Man kostet sich durch Fischmousse, Rindsbraten mit Gnocchi, schwarzes Risotto oder Pasta mit Thunfischragout. Es gibt aber auch Pizza aus dem Holzofen. Umfangreiche Weinkarte!
Von der stimmungsvollen Steinterrasse aus hat man einen fantastischen Blick ins Land. Auch die Präsentation der Gerichte macht Freude, etwa beim Spieß aus Meeresfrüchten, der nur mit bestem Olivenöl verfeinert wird. Gebackenes Fischfilet oder Grillkotelett schmecken ausgezeichnet.
Romantisches Setting mit Meerblick, die vegane Küche begeistert mit Aromen, Farben und Texturen. Basis dafür sind frische, lokale Produkte, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Highlights sind die knackigen Salate und der reichlich gefüllte Burger. Fleisch? Vermisst man nicht.
Aus lokalen Zutaten, die den Geschmack des Mittelmeeres tragen, entsteht im nett eingerichteten Lokal eine belebende asiatische Fusionsküche. Teigtaschen begeistern mit verschiedenen Füllungen, fein sind die gelben chinesischen Nudeln mit Rindfleisch und schwarzer Bohnensauce.
Tradition mit modernem Touch zeigt sich in der Einrichtung und auch auf den Tellern. Die Karte spannt einen breiten Bogen – von Pasta, Gnocchi und Risotto bis zu Thunfischsteak auf Mangoldkartoffeln. Sehr beliebt ist die Pizza, kreativ belegt mit Mortadella und Pistazienpesto.
Die kleine Konoba ist auch bei Einheimischen sehr beliebt. Rustikales Ambiente und die Aromen, die vom offenen Feuer heranwehen, tragen zum Wohlfühlen bei. Fleisch simmert in der Peka vor sich hin, köstlich schmecken auch Pasta mit Scampi oder schwarzes Risotto. Gute Hausweine.
Die Terrasse abseits vom Trubel ist eine blühende, romantische Oase, auch kulinarisch ist man bestens aufgehoben. Es gibt Pasta mit Trüffel oder cremiges schwarzes Risotto, auch gegrilltes Kalbskotelett in Rahmsauce auf flaumigen Gnocchi besticht durch harmonischen Geschmack.
Gemütliche Atmosphäre trifft auf freundlichen Service. Geboten wird mediterrane Wohlfühlküche, die von Pasta mit Trüffeln und cremigem Risotto bis zur Pizza reicht. Großer Beliebtheit erfreuen sich aber auch die Grillgerichte und die äußerst kunstvoll präsentierten Süßspeisen.
Der Geruch und Geschmack des Meeres wird in der sympathischen Konoba im Steinhaus perfekt eingefangen. Herzhafte Inselklassiker verwöhnen den Gaumen: Käseplatte, Pasta mit schwarzer Tinte, cremiges Risotto mit Garnelen oder Thunfisch in der Sesamkruste. Ansprechende Weinauswahl.
Ein cooler, stilsicher ausgestatteter Platz direkt am Hafen, tolle Sonnenuntergänge gibt es obendrauf. Die Küche setzt auf Tatar und Grillgerichte, die Steaks sind auf den Punkt gebraten. Das Highlight sind die Burger, die es auch mit Fisch gibt. Dazu passen frische Salate oder Grillgemüse.
Eine charmante Konoba mit überdachter Terrasse, von der man einen fantastischen Blick aufs Meer hat. Traditionelle Gerichte kommen mit innovativem Ansatz daher und beeindrucken durch Intensität, wie etwa Pilzcremesuppe mit Kräutern oder grüne Pasta mit Lachs und Pinienkernen.