Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Bergen
Das nach einem alten Wort für "einfache Leute" benannte Bistro bietet eine täglich wechselnde Speisekarte mit norwegischen Meeresfrüchten und saisonalen Produkten. Die Zero-Waste-Küche bietet ein "Åpen Mat"-Degustationsformat zum Teilen.
Italienisch-nordisches Essen in geselliger Runde: Auf der Speisekarte stehen verschiedene kleine Gerichte, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Das wöchentliche "Sunday Tasting" bietet ein erschwingliches 13-Gänge-Menü, bei dem die Köche mit neuen Gerichten experimentieren.
Die sizilianisch inspirierte Olivia-Filiale serviert Pizza und Pasta von Grund auf in einem gemütlichen Interieur. Von der Terrasse am Wasser aus hat man einen Blick auf die Holzfassaden von Bryggen und die Fløibanen-Seilbahn.
Seit über 15 Jahren serviert dieser Gastropub nordische Hausmannskost, darunter Fischpastete, Fleischbällchen und Eintöpfe. Norwegisches Bier gibt es vom Fass, und Pinguin-Zeichnungen verleihen dem ansonsten schnörkellosen Interieur eine verspielte Note.
Chefkoch Adam Bjerck hält den Ansatz einfach und konzentriert sich auf reine Aromen und gegrillte Gerichte. In einem Mibrasa-Holzkohleofen verleiht er Fleisch aus Japan, Argentinien und Norwegen seine charakteristische Kruste und Rauch.
In diesem Restaurant in Bryggen ist der Name "zwei Köche" eine Anspielung auf die Idee, dass weniger Hände besseres Essen machen. Die Küche arbeitet mit norwegischen Meeresfrüchten und Wild, wobei der Schwerpunkt auf klar definierten Geschmacksrichtungen und nicht auf Übertreibungen liegt.
Auf Bergens höchstem Berg, dem Ulriken (643 m über dem Meeresspiegel), bietet die Küche saisonale Menüs mit lokalen Produkten an. Mittag- und Abendessen werden mit Blick auf die Stadt, das Wasser und die umliegenden Berge serviert.
In diesem Speisesaal, der sich im Erdgeschoss des Pingvinen befindet, gibt es die gleiche Speisekarte, aber in einem kleineren, entspannteren Rahmen. Freuen Sie sich auf traditionelle Gerichte wie Persetorsk, Plukkfisk und Rentier mit Preiselbeeren.
Diese Izakaya im Skostredet Hotel kombiniert norwegische Meeresfrüchte mit japanischen Zutaten zu Sushi, Ramen und kleinen Gerichten. Im Sommer speisen die Gäste auf der Terrasse im lebhaften Barviertel.
Seit 1957 treffen sich Schriftsteller, Schauspieler und Journalisten in dieser nach dem Dichter Johan Herman Wessel benannten Einrichtung. Die Küche serviert regionale Klassiker wie gepökelten Kabeljau und Meeresfrüchte der Saison.
Das Restaurant im Magic Kloverhuset Harbor Hotel bietet "Vestlandsfusion": Westnorwegische Zutaten verschmelzen mit internationalen kulinarischen Traditionen. Große Fenster geben den Blick auf das historische Hafenviertel Bryggen frei.
Das ganztägig geöffnete Restaurant im Zander K Hotel serviert Bio-Gerichte mit saisonalen Zutaten und bietet Bier von lokalen Kleinbrauereien an. Jeden Freitag nach der Arbeit ab 16 Uhr, mit DJ und 10 Prozent Rabatt auf die gesamte Speisekarte.