"E-Tankstelle" Restaurants in Kärnten
Hubert Wallner hat einen Stil entwickelt, der die Leichtigkeit südlicher (Fisch-)Küche und Alpengeschmäcker auf das Allerfeinste verbindet. Ausgezeichnete Weinbegleitung mit Mut zur Herausforderung.
Hannes Müller gehört zu den ganz Großen in Kärnten. Seine Küche kombiniert beste regionale Produkte mit kreativem Twist. Dazu gibt es Top-Weine, Sparkling Teas, Verjus und selbst gemachten Kombucha.
Die frankophile Küche von Sascha Kemmerer ist stets ebenso genussvoll wie handwerklich perfekt. Erlesene Produkte, feinsinnige Aromen, herausragende Saucen – im edlen Wohlfühlambiente. Sehr gute Weinkarte!
Richard Hessl glänzt schon lange mit Beständigkeit. Die meisten Lebensmittel bezieht er aus nächster Nähe. Daraus zaubert er beschwingte Gerichte mit mediterraner Note. 700 Weine lagern im Keller.
Manuel Ressi merkt man seine Zeit in der Spitzengastronomie mit jedem Bissen an. Ob Gailtaler Ripperl und Kärntner Kasnudeln oder gehobene, bis zu achtgängige Menüs – alles kommt federleicht daher.
Gemüse, Salat und 200 Kräuter aus dem Hausgarten, die Qualität der eigenen Fische und des Saiblingskaviars sind Garant für die feinsinnige Küche mit immer neuen Ideen. Hervorragende Weinbegleitung!
Diese gemütliche Stube im Ifen Hotel vereint österreichische Spezialitäten auf beste Weise mit der weltoffenen Küche von Sascha Kemmerer. Hervorragende Suppen, Gulasch, heimische Fische und Desserts!
Modern und lichtdurchflutet präsentiert sich das renovierte Restaurant. Fangfrische Fische oder Wildgerichte (Reh, Fasan oder Wildschwein) werden mit Kräutern aus dem eigenen Garten verfeinert.
Das fröhlich-bunte Design setzt sich vom Geschirr bis zu den Gerichten fort. Sommerlich leichte Küche wechselt mit Kärntner Klassikern, die Küchenchef Richard Hessl neu und kreativ interpretiert.
Bio als Lebensphilosophie wird im Haus bereits seit 1978 hochgehalten. Mit frischen, regionalen Produkten und viel Fantasie wird gekocht. Sommelier Christian Daberer glänzt mit seinen Weintipps.
Arnold Pucher vereint traditionell Österreichisches mit Gerichten aus dem benachbarten Slowenien und den nördlichen Provinzen Italiens. Highlights sind Arancini, Kasnudeln, Tafelspitz und Reindling.
Exklusives kulinarisches Erlebnis im großen, schicken Hotelrestaurant direkt am See. Internationaler Speisenmix aus überwiegend Kärntner Zutaten. Großartige Terrasse mit ungehindertem Blick auf den See.
Am Ossiacher See schüren Gerhard und Florian Satran sowie Anja Petschauer das Feuer der ehemaligen Schmiede. Fische aus Wildfang und aus naturnaher Fischzucht werden zu feinen Gerichten veredelt.
Der »junge Wilde« Stefan Glantschnig hat von traditionell bis ausgefallen einiges drauf. Regionale Zutaten wie Forelle, Wild oder Kürbis belebt er mit innovativen Geschmackskompositionen und Details.
Ob auf der Terrasse mit Seeblick oder im eleganten Restaurant – überall wird Küche mit Herz serviert. Österreichische Küche, internationale Einflüsse und mediterrane Leichtigkeit verbinden sich auf dem Teller.
Der liebenswert schräge Interieurmix im kunterbunten Restaurant ist äußerst sympathisch. In die gleiche Kerbe schlägt die Küche mit herzhafter Kost und kreativen Ideen. Interessante Weinauswahl.
Die Produkte kommen aus biologischer Landwirtschaft und sind Fairtrade, in der Küche werden sie liebevoll, zeitgemäß und »nose to tail« zubereitet. Der Fokus liegt auf Bio-Naturweinen aus Österreich.
Zum rustikalen Flair der Stube passt die Philosophie, mit lokalen Produkten zu kochen. Forellen sind aus dem eigenen Wasser, vieles baut man selbst an. Auf Vorbestellung gibt’s Hirschrücken im Ganzen.
Heimische Spezialitäten wie gebratene Forelle dominieren die Karte des Traditionsbetriebs. Neue Akzente setzt man mit dem kreativen Kärntner Sushi. Die idyllische Lage gibt’s als Bonus dazu.
Hier kommt man in den Genuss von raffiniert gehobener Alpen-Adria-Küche, die von Leichtigkeit geprägt ist. Aus dem See kommt fangfrischer Fisch, ausgezeichnet gelingt auch die Dorade auf Safran-Risotto.